 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
잘 익은 김장 김치로 만든 김치만두 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IdRc%3D&page=125
|
||
재료 밀가루 2컵, 반죽용 찬물 1과 1/4컵, 배추김치·돼지고기 200g씩, 숙주·부추·두부 100g씩, 대파 1/2대, 달걀 1개, 생강즙 1작은술, 청주 1/2큰술, 만두소 양념(다진 파 2큰술, 다진 마늘 1과 1/2큰술, 간장·참기름 1큰술씩, 설탕 2작은술, 소금 1과 1/2작은술, 깨소금 1/2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1 밀가루에 찬물을 조금씩 부어가며 날가루가 없도록 고루 치댄 뒤 비닐로 싸서 냉장고에 넣어둔다. 2 배추김치는 물에 씻어 잘게 다진 뒤 물기를 꼭 짠다. 3 돼지고기는 잘게 다져 생강즙, 청주로 밑간한 뒤 분량의 재료를 섞어 만든 만두소 양념 1큰술을 넣어 볶는다. 4 숙주와 부추는 깨끗이 손질해 소금물에 데친 뒤 물기를 꼭 짠 다음 잘게 다진다. 대파는 심을 빼고 굵게 다진다. 두부는 으깨어 물기를 꼭 짠다. 5 볼에 ④의 재료를 넣고 만두소 양념으로 간한 뒤 돼지고기, 달걀을 더해 고루 섞는다. 6 밀가루 반죽을 가래떡 모양으로 만들어 만두피 1개 분량씩 썬 뒤 동그란 모양으로 얇게 민다. 7 얇게 민 만두피에 ⑤의 만두소를 한 숟가락씩 올리고 원하는 모양으로 빚는다. 8 기호에 따라 ⑦을 김이 오른 찜기에 찌거나 육수에 팔팔 끓여 국으로 먹는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2432 | 머시룸버거 | 스마일 | 12-07-03 | 1436 |
| 2431 | 오렌지에이드 | 달 | 12-07-03 | 1384 |
| 2430 | 불고기버거 | 슬픈세월 | 12-07-03 | 1346 |
| 2429 | 웨지포테이토 | 허브 | 12-07-03 | 1422 |
| 2428 | 베이컨에그버거 | 레이첼 | 12-07-03 | 1444 |
| 2427 | 칠리치즈프라이 | 아델리 | 12-07-03 | 1716 |
| 2426 | 스테이크버거 | 루시엘 | 12-07-03 | 1633 |
| 2425 | 키위주스 | 아델리 | 12-07-03 | 1515 |
| 2424 | 새우버거 | 아라 | 12-07-03 | 1634 |
| 2423 | 테이터잼 | 비올레트 | 12-07-03 | 1394 |
| 2422 | 수제 햄버거와 잘 어울리는 소스 4 | 하늘 | 12-07-03 | 1841 |
| 2421 | 엄마표 건강빵 | 포라 | 12-06-29 | 2323 |
| 2420 | 닭가슴살양배추볶음 | 민들레 | 12-06-28 | 2658 |
| 2419 | 닭가슴살파프리카냉채 | 꼬마천사 | 12-06-28 | 2114 |
| 2418 | 오이버섯장아찌 | 루베트 | 12-06-28 | 1919 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
