 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
잘 익은 김장 김치로 만든 김치만두 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IdRc%3D&page=98
|
||
재료 밀가루 2컵, 반죽용 찬물 1과 1/4컵, 배추김치·돼지고기 200g씩, 숙주·부추·두부 100g씩, 대파 1/2대, 달걀 1개, 생강즙 1작은술, 청주 1/2큰술, 만두소 양념(다진 파 2큰술, 다진 마늘 1과 1/2큰술, 간장·참기름 1큰술씩, 설탕 2작은술, 소금 1과 1/2작은술, 깨소금 1/2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1 밀가루에 찬물을 조금씩 부어가며 날가루가 없도록 고루 치댄 뒤 비닐로 싸서 냉장고에 넣어둔다. 2 배추김치는 물에 씻어 잘게 다진 뒤 물기를 꼭 짠다. 3 돼지고기는 잘게 다져 생강즙, 청주로 밑간한 뒤 분량의 재료를 섞어 만든 만두소 양념 1큰술을 넣어 볶는다. 4 숙주와 부추는 깨끗이 손질해 소금물에 데친 뒤 물기를 꼭 짠 다음 잘게 다진다. 대파는 심을 빼고 굵게 다진다. 두부는 으깨어 물기를 꼭 짠다. 5 볼에 ④의 재료를 넣고 만두소 양념으로 간한 뒤 돼지고기, 달걀을 더해 고루 섞는다. 6 밀가루 반죽을 가래떡 모양으로 만들어 만두피 1개 분량씩 썬 뒤 동그란 모양으로 얇게 민다. 7 얇게 민 만두피에 ⑤의 만두소를 한 숟가락씩 올리고 원하는 모양으로 빚는다. 8 기호에 따라 ⑦을 김이 오른 찜기에 찌거나 육수에 팔팔 끓여 국으로 먹는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2837 | 튜나샐러드샌드위치 | 바람 | 12-10-14 | 3725 |
| 2836 | 매시드포테이토샌드위치 | 초록나무 | 12-10-14 | 3643 |
| 2835 | 단호박달걀샌드위치 | 스위트 | 12-10-14 | 3432 |
| 2834 | 머스터드치킨샌드위치 | 블랙엔틱 | 12-10-14 | 3306 |
| 2833 | 피넛버터연어샌드위치 | 스마일 | 12-10-14 | 3182 |
| 2832 | 에그프레시샌드위치 | 월하 | 12-10-14 | 3194 |
| 2831 | 스테이크그린샌드위치 | 어린늑대 | 12-10-14 | 3153 |
| 2830 | 콘샐러드샌드위치 | 개나리 | 12-10-14 | 3213 |
| 2829 | 햄샌드위치 | 배아 | 12-10-14 | 2984 |
| 2828 | 독일식 샌드위치 | 허브 | 12-10-14 | 3131 |
| 2827 | 오이 요구르트 수프, 타라토르 | 햇살 | 12-10-14 | 2854 |
| 2826 | 비빔밥 | 파란눈물 | 12-10-09 | 4174 |
| 2825 | 게살 참치 김초밥 | 슬픈세월 | 12-10-09 | 3880 |
| 2824 | 파인애플 볶음밥 | 바람 | 12-10-09 | 3595 |
| 2823 | 류산슬밥 | 시계바늘 | 12-10-09 | 3744 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
