 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
맑은콩나물국 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IdRo%3D&page=136
|
||
조리시간: 20min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 하 재료: 콩나물 200g, 굵은 파·붉은 고추 ½개씩, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간, 멸치국물 4컵 1 콩나물은 다듬어 깨끗이 씻은 후 물기를 턴다. 2 굵은 파는 굵게 채 썰고 붉은 고추는 반을 갈라 씨를 털어 곱게 채 썬다. 3 냄비에 콩나물과 멸치국물 1컵, 소금 1작은술을 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다. 4 콩나물 익는 냄새가 나면 뚜껑을 열고 나머지 멸치국물을 모두 부은 후 다진 마늘을 넣어 끓인다. 5 굵은 파와 붉은 고추채를 넣고 소금으로 모자라는 간을 맞춘다. ※ 콩나물국은 멸치국물을 밑국물을 사용해야 시원하고 담백한 맛이 풍부하게 우러나온다. 콩나물을 익힐 때 처음부터 물을 많이 넣으면 콩나물 익는 시간이 길어져 콩나물이 질기고 맛이 없게 된다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2267 | 단호박약식 | 이뽄여우 | 12-04-17 | 1222 |
| 2266 | 순두부탕 | 크리스탈 | 12-04-17 | 1316 |
| 2265 | 떡볶이 | 물망초 | 12-04-17 | 1279 |
| 2264 | 감자단호박샐러드 | 이슬 | 12-04-17 | 1319 |
| 2263 | 토마토파스타 | 햇살 | 12-04-17 | 1309 |
| 2262 | 에그베네딕트 | 슬픈이별 | 12-04-17 | 1347 |
| 2261 | 삼색청포묵어알탕 | 깎꿍토끼 | 12-04-11 | 1783 |
| 2260 | 현대식 두부전골 | 네스다 | 12-04-11 | 1479 |
| 2259 | 두부인절미 | 천칭자리 | 12-04-11 | 1408 |
| 2258 | 꽃두부선 | 아침 | 12-04-11 | 1590 |
| 2257 | 현대식 용봉탕 | 애니랜드 | 12-04-11 | 1414 |
| 2256 | . 청국장카나페 | 완두콩 | 12-04-11 | 1402 |
| 2255 | 청국장샐러드 | 미레아 | 12-04-11 | 1302 |
| 2254 | 배춧잎으로 싼 버섯주머니탕 | 미야 | 12-04-11 | 1421 |
| 2253 | 버섯시금치닭가슴살구이 | 청개구리 | 12-04-11 | 1399 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
