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레시피가 궁금해요
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맑은콩나물국 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IdRo%3D&page=93
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조리시간: 20min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 하 재료: 콩나물 200g, 굵은 파·붉은 고추 ½개씩, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간, 멸치국물 4컵 1 콩나물은 다듬어 깨끗이 씻은 후 물기를 턴다. 2 굵은 파는 굵게 채 썰고 붉은 고추는 반을 갈라 씨를 털어 곱게 채 썬다. 3 냄비에 콩나물과 멸치국물 1컵, 소금 1작은술을 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다. 4 콩나물 익는 냄새가 나면 뚜껑을 열고 나머지 멸치국물을 모두 부은 후 다진 마늘을 넣어 끓인다. 5 굵은 파와 붉은 고추채를 넣고 소금으로 모자라는 간을 맞춘다. ※ 콩나물국은 멸치국물을 밑국물을 사용해야 시원하고 담백한 맛이 풍부하게 우러나온다. 콩나물을 익힐 때 처음부터 물을 많이 넣으면 콩나물 익는 시간이 길어져 콩나물이 질기고 맛이 없게 된다. |
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| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2912 | 참나물차스케 | 어린늑대 | 12-11-01 | 1398 |
| 2911 | 콩나물국 | 사랑 | 12-10-30 | 2179 |
| 2910 | 콩나물밥 | 백설공주 | 12-10-30 | 1883 |
| 2909 | 콩나물미나리찜 | 스마일 | 12-10-30 | 2045 |
| 2908 | 곱창찹스테이크 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-10-30 | 1626 |
| 2907 | 김치 연두부 냉국 | 사랑 | 12-10-26 | 2178 |
| 2906 | 닭가슴살 새싹 냉국 | 달 | 12-10-26 | 1697 |
| 2905 | 닭가슴살 겨자 냉국 | koendi | 12-10-26 | 1601 |
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| 2902 | 무채 감자 냉국 | 스위트 | 12-10-26 | 1450 |
| 2901 | 북어 채소 냉국 | 제니 | 12-10-26 | 1273 |
| 2900 | 매실소스 쇠고기 토마토마리네이드 | 달님 | 12-10-26 | 1250 |
| 2899 | 삼겹살 샤브 부추샐러드 | 포라 | 12-10-26 | 1359 |
| 2898 | 세서미 로스트 비프냉채 | 시계바늘 | 12-10-26 | 1242 |
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