 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꽃두부선 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IeBQ%3D&page=140
|
||
| 재료 두부 1모, 배추김치 2줄기, 다진 쇠고기 40g, 시금치 15g, 깨소금 · 참기름 · 소금 적당량씩 만들기 1_두부는 물기를 제거하고 소금을 약간 넣은 끓는 물에 2~3분간 삶는다. 2_①을 꽃 모양 틀로 찍어 일정한 간격으로 4장씩 포를 뜬 다음 키친타월로 물기를 제거한다. 3_배추김치는 물기를 짜서 곱게 다지고 참기름, 깨소금을 넣어 무친다. 4_시금치는 끓는 물에 살짝 데치고 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 다음 깨소금, 소금, 참기름 약간씩을 넣어 무친다. 5_다진 쇠고기는 소금, 참기름, 깨소금 약간씩을 넣어 밑간한 다음 중간 불로 달군 팬에 볶는다. 6_②의 두부 사이에 ③, ④, ⑤를 켜켜이 깐다. Tip 다진 두부와 각종 고명을 켜켜이 꽃 모양 틀에 꾹꾹 눌러 담아 찜기에 찌는 꽃두부선. 컵케이크와 같은 담음새와 두부와 김치, 쇠고기, 시금치 등을 한입에 먹을 수 있는 것이 장점이다. 두부를 다져 틀에 눌러 담는 대신 소금물에 끓여 단단해진 두부를 포를 떠 사용하는 것이 훨씬 간편하다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2207 | 닭가슴살 브로콜리 파피요트 | 크티 | 12-04-02 | 1572 |
| 2206 | 대구살 배추 청주찜 | 아델리 | 12-04-02 | 1631 |
| 2205 | 대파향의 중화풍 우럭찜 | 아이 | 12-04-02 | 1440 |
| 2204 | 화이트와인 풍미의 바지락 채소찜 | 루시엘 | 12-04-02 | 1522 |
| 2203 | 치즈를 올린 감자와 양파찜 | 편지 | 12-04-02 | 1276 |
| 2202 | 고추기름소스의 청경채 표고찜 | koendi | 12-04-02 | 1395 |
| 2201 | 피시소스의 흰콩과 껍질콩찜 | 쌈장소녀 | 12-04-02 | 1598 |
| 2200 | 오징어통구이 | 슬픈이별 | 12-03-27 | 2218 |
| 2199 | 콩 옥수수 버터구이 | 베베 | 12-03-27 | 1809 |
| 2198 | 파프리카마리네이드 | 포레스트 | 12-03-27 | 1812 |
| 2197 | 레드와인 베이비립 | 하레 | 12-03-27 | 1773 |
| 2196 | 시금치 에그샐러드 | 아이 | 12-03-27 | 1569 |
| 2195 | 어니언 갈릭구이 | 아이 | 12-03-27 | 1654 |
| 2194 | 초스피드 5분 냉국 2010-07-06 | 슬픈이별 | 12-03-26 | 2124 |
| 2193 | 노란 단무지 | 블랙엔틱 | 12-03-26 | 2030 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
