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만두당면부추탕

글쓴이: 개나리  |  날짜: 2012-03-05 조회: 1935
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9Kcxs%3D&page=129   복사
하나, 냄비를 준비한다. 둘, 각얼음 통에서 얼음 국물을 꺼내 냄비에 담는다. 셋, 국물을 끓인다. 넷, 국물이 끓으면 준비한 재료를 넣고 익을 때까지 끓인다. 만들기과정을 최소화한 스피드 메뉴.


만두당면부추탕

 

Monday_만두당면부추탕

재료 해물 국물 1½컵, 당면 1인분, 채 썬 부추 적당량, 참기름·국간장·후춧가루 약간씩

만들기
❶ 냄비에 국물을 넣어 끓인다.
❷ 국물이 끓으면 만두를 넣고 만두가 익으면 당면(미리 물에 불려두면 더 빠르다)을 넣어 당면이 투명해질 때까지만 끓인 뒤 국간장으로 간한다.
❸ 그릇에 담고 먹기 좋도록 채 썬 부추를 얹는다.
❹ ③에 참기름을 약간 넣고 후춧가루를 뿌려 마무리한다.

Keeping Tip
특별히 따로 손질할 재료가 없어 가장 쉽게 만들 수 있는 요리. 더욱 간편하게 만들고 싶다면 부추를 살짝 데친 후 채 썰어 냉동실에 보관할 것.

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