 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조개 파래 죽 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9KdxM%3D&page=128
|
||
숙취로 속이 많이 불편할 때는 밥을 먹는 것도 고역이다. 이럴 때는 밥보다 죽이 오히려 속을 편하게 한다. 파래는 굴과 마찬가지로 비타민과 미네랄이 풍부해 과음 후 몸의 영양 균형을 잡는 데 좋고, 조개의 시원한 맛을 내는 타우린과 베타인, 아미노산, 핵산, 호박산 중 특히 타우린과 베타인은 강장 효과로 간장을 보호해 술 마신 다음 날 조개탕 등의 시원한 조개 요리를 먹으면 좋다. 재료: 쌀 1컵, 조갯살 60g, 무 30g, 애호박 ¼개, 당근 개, 파래 20g, 참기름 1큰술 조미료: 소금 약간 준비하기 1 쌀은 깨끗이 씻어 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 조갯살은 살살 흔들어 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 무와 당근은 껍질을 벗겨 다지고, 애호박도 다진다. 4 파래는 물에 한 번 씻어 물기를 뺀다. 만들기 1 냄비에 참기름을 두르고 불린 쌀을 볶다가 물 2컵을 붓고 중불에서 끓인다. 끓이는 중간 중간 주걱으로 저으며 쌀이 퍼질 때까지 끓인다. 2 다른 냄비에 참기름을 두르고 다진 채소를 모두 넣어 볶는다. 채소가 익으면 조갯살과 파래를 넣어 함께 볶는다. 3 ①의 쌀이 거의 퍼지면 ②의 볶은 재료를 섞은 뒤 재료가 잘 어우러지고 쌀이 푹 퍼지면 소금으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2387 | 크루통요거트 | 사탕소녀 | 12-06-05 | 1757 |
| 2386 | 식빵푸딩 | 별은이뽀 | 12-06-05 | 1533 |
| 2385 | 간단식빵피자 | 포시 | 12-06-05 | 1860 |
| 2384 | 식빵부침개 | 편지 | 12-06-05 | 1647 |
| 2383 | 식빵채소롤 | 시계바늘 | 12-06-05 | 1775 |
| 2382 | 식빵우유그라탱 | 스마일 | 12-06-05 | 1634 |
| 2381 | 바나나 올린 허니식빵 | 케이트 | 12-06-05 | 1591 |
| 2380 | 포테이토샌드위치 | 슬픈이별 | 12-06-05 | 1467 |
| 2379 | 생강정과 | 시엘 | 12-05-31 | 2322 |
| 2378 | 호두정과 | 크리스탈 | 12-05-31 | 1839 |
| 2377 | 사과정과 | koendi | 12-05-31 | 2001 |
| 2376 | 인삼 단호박 갈비찜 | 시엘 | 12-05-31 | 1792 |
| 2375 | 된장 매콤 소갈비찜 | 헤르시 | 12-05-31 | 1756 |
| 2374 | 돼지갈비 새우젓찜 | 레인 | 12-05-31 | 1840 |
| 2373 | 스파이시 돼지 등갈비 구이 | 어린늑대 | 12-05-31 | 1819 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
