테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 346191  
꽈리고추찜조회 332377  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 318101  
일주일의 여유! 우리...조회 311254  
새우야채볶음조회 309350  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 284803  
[오리날개구이]두가지...조회 279338  
가죽나물장아찌조회 248048  
콩비지 완자 스파게티조회 212788  
부추 콩나나물밥조회 210830  

이전글 다음글 목록 

토종 나물 샐러드

글쓴이: 알스크림  |  날짜: 2012-02-09 조회: 1725
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9McxQ%3D&page=125   복사


세발나물, 돌나물, 참나물과 같은 생나물에 간장, 된장 활용해 만든 드레싱을 뿌려 맛을 낸 우리식 샐러드는 상큼하고 짭조름한 맛이 적절하게 어우러져 환상적인 맛을 낸다. 샐러드앤미미에서 배워본 집에서도 쉽게 따라 하는 토종 나물 활용 공식.



 


토종 나물 샐러드

 

토종 나물 샐러드


재료

나물(참나물·세발나물·초벌부추·달래·미나리) 30g, 생채·양파·자색무 70g씩, 딸기 (제철 과일) 50g, 된장 드레싱(포도씨유 2큰술, 된장 1/2큰술, 감식초 1큰술, 비정제 설탕·버섯육수 약간씩)

만들기
①나물은 손으로 먹기 좋게 자르고, 딸기는 씻어 반으로 가른다.
②양파와 자색무는 가늘게 채 썬 후 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.
③①과 ②를 볼에 담고 분량의 재료를 섞은 후 하루 동안 숙성시켜 만든 된장 드레싱을 넣어 골고루 버무린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
2432머시룸버거스마일12-07-031244
2431오렌지에이드12-07-031192
2430불고기버거슬픈세월12-07-031155
2429웨지포테이토허브12-07-031232
2428베이컨에그버거레이첼12-07-031254
2427칠리치즈프라이아델리12-07-031522
2426스테이크버거루시엘12-07-031445
2425키위주스아델리12-07-031325
2424새우버거아라12-07-031443
2423테이터잼비올레트12-07-031211
2422수제 햄버거와 잘 어울리는 소스 4하늘12-07-031650
2421엄마표 건강빵포라12-06-292099
2420닭가슴살양배추볶음민들레12-06-282416
2419닭가슴살파프리카냉채꼬마천사12-06-281884
2418오이버섯장아찌루베트12-06-281697

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기