테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 353764  
꽈리고추찜조회 338804  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 323969  
일주일의 여유! 우리...조회 318335  
새우야채볶음조회 315418  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 292597  
[오리날개구이]두가지...조회 286244  
가죽나물장아찌조회 253147  
콩비지 완자 스파게티조회 218712  
부추 콩나나물밥조회 216699  

이전글 다음글 목록 

토종 나물 샐러드

글쓴이: 알스크림  |  날짜: 2012-02-09 조회: 1967
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9McxQ%3D&page=157   복사


세발나물, 돌나물, 참나물과 같은 생나물에 간장, 된장 활용해 만든 드레싱을 뿌려 맛을 낸 우리식 샐러드는 상큼하고 짭조름한 맛이 적절하게 어우러져 환상적인 맛을 낸다. 샐러드앤미미에서 배워본 집에서도 쉽게 따라 하는 토종 나물 활용 공식.



 


토종 나물 샐러드

 

토종 나물 샐러드


재료

나물(참나물·세발나물·초벌부추·달래·미나리) 30g, 생채·양파·자색무 70g씩, 딸기 (제철 과일) 50g, 된장 드레싱(포도씨유 2큰술, 된장 1/2큰술, 감식초 1큰술, 비정제 설탕·버섯육수 약간씩)

만들기
①나물은 손으로 먹기 좋게 자르고, 딸기는 씻어 반으로 가른다.
②양파와 자색무는 가늘게 채 썬 후 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.
③①과 ②를 볼에 담고 분량의 재료를 섞은 후 하루 동안 숙성시켜 만든 된장 드레싱을 넣어 골고루 버무린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
1952감자전편지12-01-191998
1951고구마단호박전스리틸걸스12-01-191953
1950참치마요네즈삼각김밥햇살12-01-172539
1949고추장불고기삼각김밥별님12-01-172124
1948전주비빔삼각김밥스리틸걸스12-01-172234
1947숯불갈비맛삼각김밥꼬마천사12-01-171916
1946불고기카레삼각김밥아델리12-01-172095
1945참치김치삼각김밥koendi12-01-171927
1944철판볶음밥삼각김밥헤르시12-01-172215
1943◆ 밥과 함께 지어 먹는 '우엉쇠고기밥'포레스트12-01-162654
1942◆ 상큼한 맛으로 기분까지 리프레시~ '토...깎꿍토끼12-01-162436
1941◆ 든든하게 속을 채워주는 한 그릇 메뉴 ...청개구리12-01-162118
1940◆ 응어리진 속을 따뜻한 국물로 사르르~ ...검은건담12-01-161970
1939레스토랑 메뉴처럼 멋있게 '버섯크림소스파스타'바이올린12-01-162084
1938재료의 식감이 생생, 촉촉한 후리가케 레시피 ...허브12-01-132763

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기