테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 461434  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 425549  
꽈리고추찜조회 424478  
새우야채볶음조회 414470  
일주일의 여유! 우리...조회 413429  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 394001  
[오리날개구이]두가지...조회 390840  
가죽나물장아찌조회 328075  
콩비지 완자 스파게티조회 289691  
부추 콩나나물밥조회 286158  

이전글 다음글 목록 

토종 나물 샐러드

글쓴이: 알스크림  |  날짜: 2012-02-09 조회: 9698
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9McxQ%3D&page=173   복사


세발나물, 돌나물, 참나물과 같은 생나물에 간장, 된장 활용해 만든 드레싱을 뿌려 맛을 낸 우리식 샐러드는 상큼하고 짭조름한 맛이 적절하게 어우러져 환상적인 맛을 낸다. 샐러드앤미미에서 배워본 집에서도 쉽게 따라 하는 토종 나물 활용 공식.



 


토종 나물 샐러드

 

토종 나물 샐러드


재료

나물(참나물·세발나물·초벌부추·달래·미나리) 30g, 생채·양파·자색무 70g씩, 딸기 (제철 과일) 50g, 된장 드레싱(포도씨유 2큰술, 된장 1/2큰술, 감식초 1큰술, 비정제 설탕·버섯육수 약간씩)

만들기
①나물은 손으로 먹기 좋게 자르고, 딸기는 씻어 반으로 가른다.
②양파와 자색무는 가늘게 채 썬 후 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.
③①과 ②를 볼에 담고 분량의 재료를 섞은 후 하루 동안 숙성시켜 만든 된장 드레싱을 넣어 골고루 버무린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
1712도시락로사11-10-3014015
1711곤약 국수안나11-10-3013626
1710야채 볶음밥★…행복한 ㉻루11-10-3013318
1709벌꿀 닭볶음탕햇님11-10-3013614
1708매운 닭가슴살 덮밥청개구리11-10-2614457
1707떡갈비 파인애플 복음밥윈디11-10-2613937
1706컴야채 몪음합ㅂㅂㅎ완두콩11-10-2613802
1705사과파이하레11-10-2514340
1704기스면클로버11-10-2514000
1703감자고로케화이트11-10-2514074
1702갈치무조림장미11-10-2513776
1701다시마쌈밤초록샤인11-10-2513487
1700참치 스파게티크리스11-10-2414477
1699일주일도시락&밑반찬바람11-10-2414614
1698연칼국수츠키나11-10-2414156

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기