테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 413197  
꽈리고추찜조회 386081  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 376111  
일주일의 여유! 우리...조회 370403  
새우야채볶음조회 367837  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 348500  
[오리날개구이]두가지...조회 345228  
가죽나물장아찌조회 292984  
콩비지 완자 스파게티조회 257792  
부추 콩나나물밥조회 254787  

이전글 다음글 목록 

토종 나물 샐러드

글쓴이: 알스크림  |  날짜: 2012-02-09 조회: 6221
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9McxQ%3D&page=24   복사


세발나물, 돌나물, 참나물과 같은 생나물에 간장, 된장 활용해 만든 드레싱을 뿌려 맛을 낸 우리식 샐러드는 상큼하고 짭조름한 맛이 적절하게 어우러져 환상적인 맛을 낸다. 샐러드앤미미에서 배워본 집에서도 쉽게 따라 하는 토종 나물 활용 공식.



 


토종 나물 샐러드

 

토종 나물 샐러드


재료

나물(참나물·세발나물·초벌부추·달래·미나리) 30g, 생채·양파·자색무 70g씩, 딸기 (제철 과일) 50g, 된장 드레싱(포도씨유 2큰술, 된장 1/2큰술, 감식초 1큰술, 비정제 설탕·버섯육수 약간씩)

만들기
①나물은 손으로 먹기 좋게 자르고, 딸기는 씻어 반으로 가른다.
②양파와 자색무는 가늘게 채 썬 후 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.
③①과 ②를 볼에 담고 분량의 재료를 섞은 후 하루 동안 숙성시켜 만든 된장 드레싱을 넣어 골고루 버무린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
3947밤 수프말괄랑이14-01-103906
3946면역력 높여주는 마법의 수프 재료쌈장소녀14-01-103940
3945블랙빈 포타주앙큼꼬마14-01-103783
3944와인 안주 치즈 꼬치14-01-103957
3943굴튀김 꼬치큐트천사14-01-103591
3942소시지 & 해산물 꼬치다크엔젤14-01-103590
3941담백한 채소 꼬치제니14-01-103383
3940칵테일 꼬치솜사탕14-01-103405
3939디저트 꼬치청아14-01-103415
3938콩나물미나리찜허브13-12-233401
3937콩나물밥까꿍13-12-233329
3936콩나물국애니랜드13-12-233449
3935불고기볶음국수하레13-12-233807
3934불고기밥하얀세상13-12-233692
3933불고기진달래13-12-233765

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기