테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 473977  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 438672  
꽈리고추찜조회 434596  
새우야채볶음조회 427551  
일주일의 여유! 우리...조회 425487  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 406471  
[오리날개구이]두가지...조회 403315  
가죽나물장아찌조회 336836  
콩비지 완자 스파게티조회 297879  
부추 콩나나물밥조회 294372  

이전글 다음글 목록 

토종 나물 샐러드

글쓴이: 알스크림  |  날짜: 2012-02-09 조회: 10378
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9McxQ%3D&page=240   복사


세발나물, 돌나물, 참나물과 같은 생나물에 간장, 된장 활용해 만든 드레싱을 뿌려 맛을 낸 우리식 샐러드는 상큼하고 짭조름한 맛이 적절하게 어우러져 환상적인 맛을 낸다. 샐러드앤미미에서 배워본 집에서도 쉽게 따라 하는 토종 나물 활용 공식.



 


토종 나물 샐러드

 

토종 나물 샐러드


재료

나물(참나물·세발나물·초벌부추·달래·미나리) 30g, 생채·양파·자색무 70g씩, 딸기 (제철 과일) 50g, 된장 드레싱(포도씨유 2큰술, 된장 1/2큰술, 감식초 1큰술, 비정제 설탕·버섯육수 약간씩)

만들기
①나물은 손으로 먹기 좋게 자르고, 딸기는 씻어 반으로 가른다.
②양파와 자색무는 가늘게 채 썬 후 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.
③①과 ②를 볼에 담고 분량의 재료를 섞은 후 하루 동안 숙성시켜 만든 된장 드레싱을 넣어 골고루 버무린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
707김 쿠키 맥주안주사탕소녀09-07-2519647
706[인스턴트 냉면]더운 여름, 냉면 한 그릇츠키나09-07-2319994
705피자떡볶이 그라탕후루룩소녀09-07-2220418
704고추짜장라면 VS 해물짬뽕라면~ 짜장?짬뽕? ...깎꿍토끼09-07-2121073
703부추파 겉절이파란구름09-07-2021156
702해물스파게티파란눈물09-07-1821291
701여름엔 비벼 보세요 - 새우냉채 비빔냉면스마일09-07-1721439
700영양은 높이고 칼로리는 낮췄다 Morning ...블랙로즈09-07-1521431
699[한식]실패없는 비빔면소스 만들기<매콤한 비빔면>시엘09-07-1322267
698달콤한 코코아 롤케이크크리스탈09-07-1221999
697맛이 끝내주는 밥도둑! 황태양념구이아라09-07-1022723
696찬밥의 변신!참치찬밥동그랑땡앙큼꼬마09-07-0722960
695남은 생선회로 만든 회무침물방울09-07-0523442
694숙주 한봉지로 만든 기막힌 일품요리화이트09-07-0424542
693보양식이란 이런 것 - 약선비빔밥깎꿍토끼09-07-0225679

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기