테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 362741  
꽈리고추찜조회 346487  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 330733  
일주일의 여유! 우리...조회 326911  
새우야채볶음조회 322224  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 301728  
[오리날개구이]두가지...조회 294221  
가죽나물장아찌조회 258850  
콩비지 완자 스파게티조회 225731  
부추 콩나나물밥조회 223410  

이전글 다음글 목록 

토종 나물 샐러드

글쓴이: 알스크림  |  날짜: 2012-02-09 조회: 2171
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9McxQ%3D&page=75   복사


세발나물, 돌나물, 참나물과 같은 생나물에 간장, 된장 활용해 만든 드레싱을 뿌려 맛을 낸 우리식 샐러드는 상큼하고 짭조름한 맛이 적절하게 어우러져 환상적인 맛을 낸다. 샐러드앤미미에서 배워본 집에서도 쉽게 따라 하는 토종 나물 활용 공식.



 


토종 나물 샐러드

 

토종 나물 샐러드


재료

나물(참나물·세발나물·초벌부추·달래·미나리) 30g, 생채·양파·자색무 70g씩, 딸기 (제철 과일) 50g, 된장 드레싱(포도씨유 2큰술, 된장 1/2큰술, 감식초 1큰술, 비정제 설탕·버섯육수 약간씩)

만들기
①나물은 손으로 먹기 좋게 자르고, 딸기는 씻어 반으로 가른다.
②양파와 자색무는 가늘게 채 썬 후 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.
③①과 ②를 볼에 담고 분량의 재료를 섞은 후 하루 동안 숙성시켜 만든 된장 드레싱을 넣어 골고루 버무린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
3182호박찜 찹쌀 범벅베일13-01-033139
3181브로콜리 채소찜루시엘13-01-032653
3180통삼겹살 마늘 수육완두콩13-01-032762
3179닭다리 살 양념찜로사13-01-032505
3178손두부 오징어찜꼬마천사13-01-032340
3177옛날식 잡채쏘이13-01-032255
3176삼겹살 꼬치 양념구이블랙로즈13-01-032345
3175너비아니구이와 레몬 파채 무침크리스탈13-01-032574
3174파인애플 칩스마일13-01-031878
3173콩가루를 묻힌 단호박찰떡베베13-01-031851
3172곰돌이김밥스위티13-01-031799
3171태극김라일락13-01-031607
3170리본샌드위치아인13-01-031580
3169하드롤오픈샌드위치물망초13-01-031672
3168닭 완자 야채 냄비민들레13-01-022802

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기