테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 403519  
꽈리고추찜조회 379126  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 368176  
일주일의 여유! 우리...조회 362556  
새우야채볶음조회 359819  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 340193  
[오리날개구이]두가지...조회 335542  
가죽나물장아찌조회 286591  
콩비지 완자 스파게티조회 252277  
부추 콩나나물밥조회 249314  

이전글 다음글 목록 

토종 나물 샐러드

글쓴이: 알스크림  |  날짜: 2012-02-09 조회: 5263
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9McxQ%3D&page=88   복사


세발나물, 돌나물, 참나물과 같은 생나물에 간장, 된장 활용해 만든 드레싱을 뿌려 맛을 낸 우리식 샐러드는 상큼하고 짭조름한 맛이 적절하게 어우러져 환상적인 맛을 낸다. 샐러드앤미미에서 배워본 집에서도 쉽게 따라 하는 토종 나물 활용 공식.



 


토종 나물 샐러드

 

토종 나물 샐러드


재료

나물(참나물·세발나물·초벌부추·달래·미나리) 30g, 생채·양파·자색무 70g씩, 딸기 (제철 과일) 50g, 된장 드레싱(포도씨유 2큰술, 된장 1/2큰술, 감식초 1큰술, 비정제 설탕·버섯육수 약간씩)

만들기
①나물은 손으로 먹기 좋게 자르고, 딸기는 씻어 반으로 가른다.
②양파와 자색무는 가늘게 채 썬 후 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.
③①과 ②를 볼에 담고 분량의 재료를 섞은 후 하루 동안 숙성시켜 만든 된장 드레싱을 넣어 골고루 버무린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
2987간재미무침쌈장소녀12-11-244626
2986갯나물12-11-243977
2985전복장아찌별은이뽀12-11-244213
2984무가다랭이양념볶음슬픈이별12-11-243697
2983조갯살고추조림은빛상자12-11-243807
2982도라지양념구이블랙엔틱12-11-243701
2981시래기된장지짐쏘이12-11-243596
2980바비큐립진달래12-11-243435
2979매운아귀찜네스다12-11-243402
2978등뼈감자탕포시12-11-243210
2977해물탕비애12-11-243227
2976게살땅콩버터샐러드베베12-11-165030
2975로즈메리웨지포테이토구이별님12-11-164430
2974구운 소시지와 치즈딥청아12-11-164266
2973나초 · 살사소스 토마토스튜바이올린12-11-164583

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기