 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
떡국샤브샤브 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9NdxA%3D&page=22
|
||
◆ 떡국샤브샤브 재료: 쇠고기(샤브샤브용) 300g, 떡국 떡 200g, 달걀 1개, 표고버섯 4장, 새송이버섯 2개, 당근 ¼개, 무(4㎝) ½토막, 청경채 3포기, 대파 ½대, 국물(다시마 5×5㎝ 3장, 물 7컵, 가쓰오부시 ¼컵, 진간장 1큰술, 소금 약간), 깨소스(다시마물 ½컵, 참깨 ¼컵, 통조림 파인애플 ½조각, 땅콩버터 1큰술, 핫소스·간장 1작은술씩), 폰즈소스(레몬 ½개, 다시마물 ½컵, 진간장 2큰술) 1 당근과 무는 껍질을 벗겨 먹기 좋게 썰고, 끓는 물에 반 정도 익혀 찬물에 헹군 다음 물기를 제거한다. 2 청경채는 4㎝ 길이로 썰고, 대파는 어슷하게 썬다. 표고버섯과 새송이버섯은 밑동을 자른 다음 먹기 좋게 썬다. 3 찬물에 다시마를 넣어 거품이 조금 날 정도로 끓인 뒤 불을 끄고 가쓰오부시를 넣는다. 5분 후 체에 걸러 진간장과 소금으로 간한다. 4 ①, ②의 재료와 쇠고기를 접시에 담고 재료를 믹서에 갈아 만든 깨소스, 폰즈소스를 곁들여 낸다. 5 냄비에 ③의 국물을 부어 끓이면서 각종 재료를 담갔다가 꺼내 소스를 찍어 먹은 후 남은 국물에 떡국 떡과 푼 달걀을 넣고 떡국을 끓여 먹는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3977 | 팥떡국 | 맑음 | 14-02-05 | 4146 |
| 3976 | 파뿌리생강차 | 눈꽃 | 14-02-05 | 4778 |
| 3975 | 콩나물꿀차 | 루베트 | 14-02-05 | 4029 |
| 3974 | 대추인삼차 | 크티 | 14-02-05 | 4166 |
| 3973 | 배꿀차 | 츠키나 | 14-02-05 | 4145 |
| 3972 | 도라지차 | 별님 | 14-02-05 | 3873 |
| 3971 | 생강계피차 | 사탕소녀 | 14-02-05 | 3894 |
| 3970 | 시금치 뇨키 | 크리스탈 | 14-01-21 | 3716 |
| 3969 | 시금치 샐러드 | 앙큼꼬마 | 14-01-21 | 3707 |
| 3968 | 시금치튀김 | 청개구리 | 14-01-21 | 3752 |
| 3967 | 시금치무침 | 단풍잎 | 14-01-21 | 3632 |
| 3966 | 홍합토마토수프 | 상큼걸 | 14-01-21 | 3647 |
| 3965 | 연근들깨수프 | 아이리스 | 14-01-21 | 3926 |
| 3964 | 매생이게살수프 | 상큼걸 | 14-01-21 | 4033 |
| 3963 | 단호박유자수프 | 맑음 | 14-01-21 | 3996 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
