 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
고구마떡갈비찜 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9NdxM%3D&page=135
|
||
◆ 고구마떡갈비찜 재료: 소갈비 600g, 가래떡(15㎝) 1줄, 고구마 2개, 당근 1개, 양파 ¼개, 마늘 5쪽, 대파 ¼대, 통후추 1작은술, 갈비양념(육수 4컵, 간장 6큰술, 올리고당 4큰술, 맛술·설탕 3큰술씩, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루 ⅓작은술) 1 소갈비는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 뺀 다음 끓는 물에 살짝 데친다. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 대파, 양파, 마늘, 통후추와 함께 소갈비를 넣고 40분 정도 끓인다. 2 가래떡은 3cm 길이로 자른다. 당근은 사방 4cm 크기로 썰고 모서리를 둥글게 다듬는다. 고구마는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어 찬물에 담근다. 3 ①에서 소갈비만 건지고 육수를 체에 거른다. 냄비에 분량의 갈비양념과 당근, 소갈비를 넣고 뭉근히 조린다. 4 ③의 국물이 ⅔정도로 줄면 ②의 고구마를 넣고 고구마가 어느 정도 익으면 가래떡을 넣어 익힌다. 5 ④의 갈비찜을 그릇에 담아낸다. 시원한 물김치를 곁들이면 금상첨화 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2282 | 하와이안 우엉 라이스 로코모코 | 월하 | 12-04-20 | 1365 |
| 2281 | 부산식 고갈비구이 | 큐트천사 | 12-04-20 | 1097 |
| 2280 | 오징어 콩나물 겨자채 | 포레스트 | 12-04-20 | 1362 |
| 2279 | 들깨 미역국 | 블루베리 | 12-04-20 | 1394 |
| 2278 | 임연수어튀김 부추무침 | 하늘 | 12-04-20 | 1279 |
| 2277 | 파래자반볶음 | 진달래 | 12-04-20 | 1225 |
| 2276 | 양배추 두부 된장국 | 쏘이 | 12-04-20 | 1282 |
| 2275 | 갈치 단호박 매운 조림 | 깎꿍토끼 | 12-04-20 | 1146 |
| 2274 | 유자소스 고춧잎나물 | 햇살 | 12-04-20 | 1132 |
| 2273 | 어묵 피망볶음 | 레인 | 12-04-20 | 1072 |
| 2272 | 꽁치 김치찌개 | 크티 | 12-04-20 | 1032 |
| 2271 | 감자 고추잡채 | 초록나무 | 12-04-20 | 973 |
| 2270 | 브로콜리 두부무침 | 윈디 | 12-04-20 | 1053 |
| 2269 | 채소새우죽밥 | 라일락 | 12-04-17 | 1661 |
| 2268 | 닭고기데리야키마늘찜 | 천칭자리 | 12-04-17 | 1313 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
