 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
고구마떡갈비찜 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9NdxM%3D&page=215
|
||
◆ 고구마떡갈비찜 재료: 소갈비 600g, 가래떡(15㎝) 1줄, 고구마 2개, 당근 1개, 양파 ¼개, 마늘 5쪽, 대파 ¼대, 통후추 1작은술, 갈비양념(육수 4컵, 간장 6큰술, 올리고당 4큰술, 맛술·설탕 3큰술씩, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루 ⅓작은술) 1 소갈비는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 뺀 다음 끓는 물에 살짝 데친다. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 대파, 양파, 마늘, 통후추와 함께 소갈비를 넣고 40분 정도 끓인다. 2 가래떡은 3cm 길이로 자른다. 당근은 사방 4cm 크기로 썰고 모서리를 둥글게 다듬는다. 고구마는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어 찬물에 담근다. 3 ①에서 소갈비만 건지고 육수를 체에 거른다. 냄비에 분량의 갈비양념과 당근, 소갈비를 넣고 뭉근히 조린다. 4 ③의 국물이 ⅔정도로 줄면 ②의 고구마를 넣고 고구마가 어느 정도 익으면 가래떡을 넣어 익힌다. 5 ④의 갈비찜을 그릇에 담아낸다. 시원한 물김치를 곁들이면 금상첨화 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1082 | 카레두부조림 *^^* | 하얀건담 | 11-02-28 | 22317 |
| 1081 | 얼큰한 쇠고기 무국 *^^* | 아인 | 11-02-28 | 21432 |
| 1080 | ( 대구탕 끓이는 법) | 물방울 | 11-02-28 | 21874 |
| 1079 | 한끼식사 : 파릇파릇 봄냄새가 나는 새싹비빔밥... | 니브 | 11-02-28 | 20872 |
| 1078 | 간단하지만 영양 만점의 현미 가츠오부시 볶음밥!! | 청개구리 | 11-02-28 | 19679 |
| 1077 | 여러가지 빵만들기 모음 | 루시엘 | 11-02-28 | 19871 |
| 1076 | 닭가슴살 견과 오븐구이 | 솜사탕 | 11-02-28 | 19039 |
| 1075 | 최고의 엄마가 되어버린 빵 - 소세지 치즈빵 | 크티 | 11-02-28 | 18548 |
| 1074 | 찬밥으로 사랑받았어용~^^ - 밥을 이용한 샐... | 이슬 | 11-02-28 | 18221 |
| 1073 | 고등어살튀김과소스 | 스위티 | 11-02-26 | 21855 |
| 1072 | 닭꼬치구이 | 꼬마천사 | 11-02-25 | 21439 |
| 1071 | 봄이 느껴지는 햄야채 볶음밥....^^ | 이뽄여우 | 11-02-25 | 19989 |
| 1070 | 양배추쌈밥 | 윈디 | 11-02-25 | 20098 |
| 1069 | 겨울밤 추억의 주전부리 | 레인 | 11-02-24 | 21118 |
| 1068 | 추억의 주전부리 | 단풍잎 | 11-02-24 | 20275 |
  211 212 213 214 215 216 217 218 219 220   |
 |
