레시피가 궁금해요

◆ 홍초

1 홍초망고스무디

재료

홍초 3큰술, 요거트 3큰술, 바닐라아이스크림 ⅓컵, 망고 ⅓개

① 망고는 껍질과 씨를 제거하고 큼직하게 썬다.

② 믹서에 모든 재료를 넣고 간다.

tip 망고는 씨 부위의 과육에서 아린 맛이 나므로 아이에게는 부드러운 바깥쪽 과육을 먹일 것.

　

2 홍초당근밀크

재료

홍초 2큰술, 당근 ⅓개, 우유 ½컵

① 당근은 깨끗이 씻어 큼직하게 깍둑썰기 한다.

② 믹서에 모든 재료를 넣고 곱게 간다.

tip 당근 대신 주황 파프리카를 넣어도 달짝지근한 맛을 낼 수 있다.

　

3 홍초베리아이스크림

재료

홍초 1컵, 우유 1컵, 각종 베리류(딸기, 블루베리, 라즈베리 등) ⅓컵

① 믹서에 모든 재료를 넣고 곱게 갈아 밀폐용기에 붓는다.

② ①을 냉동실에 넣고 2시간마다 꺼내어 포크로 긁어주며 반나절 정도 얼린다.