 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
된장국수 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhBLdRs%3D&page=33
|
||
재료 칼국수 면 1인분, 감자 1/2개, 호박·양파 1/4개씩, 두부 1/4모, 재래된장 1큰술, 육범수 된장 1/2큰술, 소금 약간, 국물(물 3컵, 국물용 멸치 6개, 무·양파·마늘·대파 적당량) 만들기 1 감자와 호박, 양파는 손질해 얄팍하게 썰고 두부는 1×1cm로 깍둑썬다. 2 냄비에 분량의 물을 붓고 끓으면 국물용 멸치와 무, 양파, 마늘, 대파를 넣어 끓인다. 중간 불에 15분 정도 끓여 국물이 우러나면 두 가지 된장을 풀어 끓인다. 3 ②의 국물이 끓는 동안 다른 냄비에 물을 끓여 칼국수 면을 삶는다. 국물이 한 번 끓어오르면 찬물 한 컵을 부어 끓이고 국물이 다시 끓어오르면 불을 끄고 면을 체에 밭친다. 4 ②의 국물이 한소끔 끓으면 국물을 체에 한 번 거르고 다시 넉넉한 크기의 뚝배기에 담아 끓이다가 ①의 재료를 넣는다. 5 ④의 국물이 끓고 감자가 익으면 삶은 칼국수 면을 넣고 모자라는 간은 소금으로 하고 한소끔 끓인다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3812 | 단호박 카레김밥 | 어린새싹 | 13-11-08 | 3700 |
| 3811 | 두부조림과 명란젓김밥 | 포라 | 13-11-08 | 3823 |
| 3810 | 코우슬로 새우튀김김밥 | 어린늑대 | 13-11-08 | 3887 |
| 3809 | 말린 채소 3색 꼬마김밥 | 벤자민 | 13-11-08 | 3700 |
| 3808 | 달걀말이 장아찌김밥 | 미야 | 13-11-08 | 3838 |
| 3807 | 올드 김밥 | 검은건담 | 13-11-08 | 3528 |
| 3806 | 딸기소스와 찰떡 | 사랑 | 13-11-08 | 3438 |
| 3805 | 부용해물탕면 | 사탕소녀 | 13-11-08 | 3579 |
| 3804 | 북경식 미트볼 | 민들레 | 13-11-08 | 3510 |
| 3803 | 광동식 오트밀새우 | 달님 | 13-11-08 | 3466 |
| 3802 | 광동식 닭볶음 | 장미 | 13-11-08 | 3556 |
| 3801 | 중국식 해물샐러드 | 스텔라걸스 | 13-11-08 | 3658 |
| 3800 | 시금치 스크램블드에그 | 아침 | 13-11-07 | 3610 |
| 3799 | 라타투이 갈레트 | 이뽄여우 | 13-11-07 | 3875 |
| 3798 | 아스파라거스 에그 베네딕트 | 쿠니 | 13-11-07 | 3834 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
