 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
된장국수 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhBLdRs%3D&page=71
|
||
재료 칼국수 면 1인분, 감자 1/2개, 호박·양파 1/4개씩, 두부 1/4모, 재래된장 1큰술, 육범수 된장 1/2큰술, 소금 약간, 국물(물 3컵, 국물용 멸치 6개, 무·양파·마늘·대파 적당량) 만들기 1 감자와 호박, 양파는 손질해 얄팍하게 썰고 두부는 1×1cm로 깍둑썬다. 2 냄비에 분량의 물을 붓고 끓으면 국물용 멸치와 무, 양파, 마늘, 대파를 넣어 끓인다. 중간 불에 15분 정도 끓여 국물이 우러나면 두 가지 된장을 풀어 끓인다. 3 ②의 국물이 끓는 동안 다른 냄비에 물을 끓여 칼국수 면을 삶는다. 국물이 한 번 끓어오르면 찬물 한 컵을 부어 끓이고 국물이 다시 끓어오르면 불을 끄고 면을 체에 밭친다. 4 ②의 국물이 한소끔 끓으면 국물을 체에 한 번 거르고 다시 넉넉한 크기의 뚝배기에 담아 끓이다가 ①의 재료를 넣는다. 5 ④의 국물이 끓고 감자가 익으면 삶은 칼국수 면을 넣고 모자라는 간은 소금으로 하고 한소끔 끓인다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3242 | 양상추 토마토 가지 말이 | 청개구리 | 13-01-21 | 6276 |
| 3241 | 장어 부추 마늘조림 | 베일 | 13-01-21 | 6042 |
| 3240 | 대하 잣즙 더덕무침 | 레이첼 | 13-01-21 | 6167 |
| 3239 | 통도라지 목살찜 | 꿈과희망 | 13-01-21 | 6014 |
| 3238 | 수삼 곰탕 | 다크엔젤 | 13-01-21 | 5693 |
| 3237 | 파프리카스크램블과 떡구이 | 레인 | 13-01-16 | 8667 |
| 3236 | 무슈샌드위치 | 크티 | 13-01-16 | 8125 |
| 3235 | 쌀 팬케이크와 달걀프라이 | 허브 | 13-01-16 | 7913 |
| 3234 | 스페니시오믈렛 | 안나 | 13-01-16 | 6441 |
| 3233 | 쇠고기 찹쌀주먹밥 | 허브 | 13-01-16 | 7421 |
| 3232 | 초콜릿 말고 요리 선물 | 앙큼꼬마 | 13-01-16 | 6719 |
| 3231 | 물고추 넣은 봄동김치 | 루베트 | 13-01-15 | 7221 |
| 3230 | 봄동 돌나물 백김치 | koendi | 13-01-15 | 6689 |
| 3229 | 알배추 전라도식 물김치 | 천칭자리 | 13-01-15 | 6711 |
| 3228 | 하루나 해물김치 | 하얀건담 | 13-01-15 | 6193 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
