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소고기온메밀면

글쓴이: 애니랜드  |  날짜: 2013-06-14 조회: 1467
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhBMchM%3D&page=52   복사

소고기온메밀면


재료
메밀 면 60g, 소고기 60g, 다시마 1조각, 물 1½2컵, 간장 ½ 작은술, 소금·파슬리 약간씩

1 끓는 물에 메밀 면을 삶아 건진다.

2 냄비에 분량의 물을 끓이다 소고기를 넣고 삶아낸 뒤 얇게 편으로 썬다.

3 ②의 소고기육수에 다시마를 넣어 우러나면 건져내고 간장과 소금으로 간한다.

4 그릇에 면을 담고 육수를 부은 다음 소고기와 파슬리를 올린다.


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