 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
유부주머니초밥과 알어묵조림 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhBNeRs%3D&page=47
|
||
| 유부주머니초밥과 알어묵조림♡ 필요한 재료:유부주머니초밥- 유부 20장, 밥 5공기, 미나리 줄기 20뿌리 분량, 소금 약간, 초밥양념(통깨·검은깨·소금 1작은술씩, 설탕·식초 3큰술씩) 알어묵조림-알어묵 20개, 송송 썬 실파 2큰술, 통깨 1작은술, 물엿 2큰술, 조림장(고추장·다진 파 1큰술씩, 간장 2큰술, 다진 마늘·맛술 1작은술씩) 1 유부는 한쪽을 찢고 뒤집어 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 다음 원래 모양대로 뒤집는다. 2 미나리 줄기는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다. 3 뜨거운 밥에 초밥양념을 넣어 주걱으로 자르듯이 섞은 후 부채질해서 한 김 식힌다. 4 유부주머니에 밥을 조금씩 담고 미나리 줄기로 입구를 묶는다. 5 알어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 식힌 다음 끓는 조림장에 넣어 바싹 조린다. 6 조린 알어묵에 물엿을 넣어 버무리고 송송 썬 실파, 통깨를 뿌려 유부주머니초밥과 함께 담는다. point :유부의 기름기를 없앤 후 사용해야 밥이 기름지지 않고 달달한 감칠맛이 생겨 더욱 고소하게 먹을 수 있다. 유부는 꼭 뒤집어서 데쳐야 부드러워진다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3602 | 에그게살롤과 과일꼬치 | 알스크림 | 13-07-22 | 1534 |
| 3601 | 불고기미니김밥과 과일젤리 | 단풍잎 | 13-07-22 | 1419 |
| 3600 | 유부주머니초밥과 알어묵조림 | 츠유 | 13-07-22 | 1392 |
| 3599 | 참치삼각주먹밥과 오징어볼꼬치 | 어린늑대 | 13-07-22 | 1300 |
| 3598 | 라이스페이퍼롤과 파인애플탕수 | 이슬 | 13-07-22 | 1214 |
| 3597 | 대패삼겹살과 모둠쌈 | 미레아 | 13-07-22 | 1251 |
| 3596 | 모둠바비큐와 콘샐러드 | 하늘 | 13-07-22 | 1149 |
| 3595 | 닭갈비와 감자부침개 | 상큼걸 | 13-07-22 | 1023 |
| 3594 | 연두부 된장소스 사발찜 | 상큼걸 | 13-07-22 | 970 |
| 3593 | 갓김치 참치스크램블드에그 | 로사 | 13-07-22 | 1016 |
| 3592 | 뜨거운 밥에 얹어 먹는 마밥 | 스마일걸 | 13-07-19 | 1670 |
| 3591 | 양념장 곁들인 감자밥 | 어린늑대 | 13-07-19 | 1211 |
| 3590 | 제철 채소 가지를 이용한 일본식 가지밥 | 슬픈세월 | 13-07-19 | 1100 |
| 3589 | 모둠 해물 영양밥 | 초록나무 | 13-07-19 | 989 |
| 3588 | 톳 향기 물씬 영양 톳밥 | 아이리스 | 13-07-19 | 1045 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
