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레시피가 궁금해요
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에그포테이토수프 | ||
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| 에그포테이토수프
달걀·찐 감자 1개씩, 무염 버터 1큰술, 우유 2컵, 물 6컵, 소금·후춧가루 약간씩 1 달걀은 체에 내려 곱게 푼다. 2 찐 감자는 뜨거울 때 체에 내려 냄비에 버터를 녹인 뒤 볶는다. 3 여기에 ①의 달걀, 우유, 물을 넣고 멍울 없이 푼 다음 중간 불에서 저어가며 끓인다. 4 ③이 걸쭉해지면 소금과 후춧가루로 간한다. |
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