 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꼬치어묵탕 by 해피망고 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFGdhU%3D&page=67
|
||
| 꼬치어묵탕 by 해피망고 재료 | (2인분) 모둠 어묵 400g, 쑥갓 20g, 표고버섯 1장, 대파(흰 부분) ½대, 청주·멸치액젓 1작은술씩, 후춧가루 약간, 육수(물 7½컵, 다시마 10×10cm 1장, 마른 멸치 40g, 무 200g, 양파 1개, 대파 잎 1대 분량) 만들기 1 대파는 어슷하게 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼어내고 0.3cm 폭으로 썬다. 2 어묵은 물에 한 번 헹군 후 사각어묵은 4.5×15cm로 썰어 접고 타원형 어묵은 반으로 잘라 꼬치에 꿴다. 이때 어묵이 빠지지 않도록 동그란 어묵을 마지막에 꿴다. 3 멸치는 내장을 제거하고 기름을 두르지 않은 냄비에 볶아 비린내를 제거한 후 나머지 육수 재료를 넣고 약한 불에서 10분 정도 끓인다. 다시마를 건져내고 10분간 더 끓이다가 건더기는 건지고 청주를 넣어 5분간 끓인다. 4 ③의 육수에 ⓛ, ②를 넣고 중간 불에서 한소끔 끓인 후 쑥갓을 넣고 멸치액젓, 후춧가루로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3302 | 생화로 장식한 미니2단케이크 | 클로버 | 13-02-25 | 1845 |
| 3301 | 하드치즈수플레 | 스리틸걸스 | 13-02-25 | 1712 |
| 3300 | 꽃 모양 아이싱쿠키 | 상큼걸 | 13-02-25 | 1710 |
| 3299 | 해물 달걀찜 | 스텔라걸스 | 13-02-19 | 2588 |
| 3298 | 쇠고기 샐러드 | 네스다 | 13-02-19 | 2286 |
| 3297 | 모시조개 된장국 | 포라 | 13-02-19 | 2223 |
| 3296 | 해물 굴소스 철판 볶음 | 사랑 | 13-02-19 | 2385 |
| 3295 | 소라 오징어 초무침 | ★…행복한 ㉻루 | 13-02-19 | 2292 |
| 3294 | 해물 꼬치 구이 | 아이리스 | 13-02-19 | 2011 |
| 3293 | 대하 마늘 소스 구이 | 구사일생 | 13-02-19 | 1820 |
| 3292 | 새우 케첩 깐풍기 | 물망초 | 13-02-19 | 1989 |
| 3291 | 삼치 생강 간장 구이 | 텐시 | 13-02-19 | 1772 |
| 3290 | 무 사과 물김치 | 스위트 | 13-02-12 | 2970 |
| 3289 | 풋마늘 김치 | 블랙로즈 | 13-02-12 | 2395 |
| 3288 | 시금치 물김치 | 카제 | 13-02-12 | 2220 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
