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어묵볶음

재료
어묵(납작한 것) 3장, 양파 1/4개, 쪽파 4대, 고춧가루·간장·맛술·마늘·설탕·식용유 1큰술씩, 후춧가루 약간, 참기름 1작은술, 깨소금 1/2큰술

만들기
1_어묵은 0.5×5cm 크기로 썰고, 양파는 채를 썬다. 쪽파는 4cm 길이로 썬다.

2_팬에 식용유를 두른 다음 마늘, 양파를 볶다가 어묵을 넣는다. 여기에 간장, 고춧가루를 넣어서 볶는다.

3_②에 맛술, 설탕, 후춧가루를 넣어서 볶은 다음 쪽파를 넣어서 한 번 더 볶은 뒤 불을 끈다.

4_③에 깨소금과 참기름을 넣고 한 번 더 섞은 뒤 그릇에 담아낸다.