 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버섯크레페 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFIchc%3D&page=126
|
||
버섯크레페
■준비재료 크레페 반죽(밀가루 20g, 옥수수녹말가루·버터 2작은술씩, 달걀 1개, 달걀노른자 1개 분량, 설탕 ½큰술, 우유 ½컵), 양송이버섯 4개, 올리브오일·이탤리언 파슬리 약간씩, 토마토 ½개, 슬라이스 햄 2장, 파르메산치즈 적당량 ■만들기 1 밀가루·옥수수녹말가루는 체에 담아 두 번 내리고 버터는 실온에서 부드럽게 녹인다. 2 볼에 달걀과 달걀노른자, 설탕을 담고 고루 저은 뒤 체에 내린 밀가루와 옥수수녹말가루를 두세 번에 나눠 넣으며 가볍게 섞는다. 3 ②에 우유와 부드럽게 녹인 버터를 넣어 저은 뒤 실온에서 30분간 숙성시킨다. 4 양송이버섯은 얇게 썰어 올리브오일을 두른 팬에 넣어 센 불에서 살짝 볶는다. 5 토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질과 씨를 빼고 과육 부분만 1cm 크기로 깍둑썬다. 6 슬라이스 햄은 3cm 크기 정사각형으로 썰고, 파슬리는 다진다. 7 팬에 올리브오일을 약간 두르고 크레페 반죽을 한 국자 넣고 위에 준비한 양송이, 토마토, 햄을 올리고 불을 켠다. 밑면이 익으면 반으로 접은 뒤 뚜껑을 덮어 약한 불에서 익힌다. 8 그릇에 담고 다진 파슬리를 뿌린 후 파르메산치즈를 필러로 얇게 밀어 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2417 | 오이나물 | 아이 | 12-06-28 | 9506 |
| 2416 | 북어채오이무침 | 청아 | 12-06-28 | 9375 |
| 2415 | 파프리카오이소박이물김치 | 아인 | 12-06-28 | 9455 |
| 2414 | 감자 넣은 열무물김치 | 스리틸걸스 | 12-06-28 | 9254 |
| 2413 | 간장으로 색을 낸 과일장김치 | 단풍잎 | 12-06-28 | 8971 |
| 2412 | 새콤달콤 양배추깻잎물김치 | 맑음 | 12-06-28 | 8995 |
| 2411 | 곶감과 대추를 넣은 돌나물물김치 | 아카시아 | 12-06-28 | 8842 |
| 2410 | 분홍색이 고운 연근비트물김치 | 츠키나 | 12-06-28 | 8721 |
| 2409 | 소리까지 맛있는 미나리사과물김치 | 별은이뽀 | 12-06-28 | 8776 |
| 2408 | 열무얼갈이물김치 | 어린늑대 | 12-06-21 | 10413 |
| 2407 | 오이깍두기 | 스위티 | 12-06-21 | 9601 |
| 2406 | 오이소박이 | 월하 | 12-06-21 | 9548 |
| 2405 | 알배추물김치 | 라일락 | 12-06-21 | 9580 |
| 2404 | 여름막김치 | 로사 | 12-06-21 | 9256 |
| 2403 | 아삭이고추김치 | 미레아 | 12-06-21 | 9653 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
