 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버섯크레페 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFIchc%3D&page=70
|
||
버섯크레페
■준비재료 크레페 반죽(밀가루 20g, 옥수수녹말가루·버터 2작은술씩, 달걀 1개, 달걀노른자 1개 분량, 설탕 ½큰술, 우유 ½컵), 양송이버섯 4개, 올리브오일·이탤리언 파슬리 약간씩, 토마토 ½개, 슬라이스 햄 2장, 파르메산치즈 적당량 ■만들기 1 밀가루·옥수수녹말가루는 체에 담아 두 번 내리고 버터는 실온에서 부드럽게 녹인다. 2 볼에 달걀과 달걀노른자, 설탕을 담고 고루 저은 뒤 체에 내린 밀가루와 옥수수녹말가루를 두세 번에 나눠 넣으며 가볍게 섞는다. 3 ②에 우유와 부드럽게 녹인 버터를 넣어 저은 뒤 실온에서 30분간 숙성시킨다. 4 양송이버섯은 얇게 썰어 올리브오일을 두른 팬에 넣어 센 불에서 살짝 볶는다. 5 토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질과 씨를 빼고 과육 부분만 1cm 크기로 깍둑썬다. 6 슬라이스 햄은 3cm 크기 정사각형으로 썰고, 파슬리는 다진다. 7 팬에 올리브오일을 약간 두르고 크레페 반죽을 한 국자 넣고 위에 준비한 양송이, 토마토, 햄을 올리고 불을 켠다. 밑면이 익으면 반으로 접은 뒤 뚜껑을 덮어 약한 불에서 익힌다. 8 그릇에 담고 다진 파슬리를 뿌린 후 파르메산치즈를 필러로 얇게 밀어 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3257 | 버섯크레페 | 루베트 | 13-02-05 | 1389 |
| 3256 | 로열밀크티 | 텐시 | 13-02-05 | 1294 |
| 3255 | 채소무침 | 파란구름 | 13-02-05 | 1188 |
| 3254 | 명란무침 | 초록샤인 | 13-02-05 | 1178 |
| 3253 | 두부스테이크 | 달 | 13-02-05 | 1093 |
| 3252 | 누룽지 | 파란눈물 | 13-02-05 | 1054 |
| 3251 | 마늘스프레드 | 쌈장소녀 | 13-01-28 | 2016 |
| 3250 | 구운 마늘크림스프레드 | 어린새싹 | 13-01-28 | 1890 |
| 3249 | 참치스프레드 | 아라 | 13-01-28 | 1689 |
| 3248 | 참치스프레드 | 장미 | 13-01-28 | 1548 |
| 3247 | 스파이시토마토스프레드 | 비올레트 | 13-01-28 | 1495 |
| 3246 | 마 버섯 채소 냉채 | 꿈과희망 | 13-01-21 | 1995 |
| 3245 | 연근 마늘종 무침 | 바이올린 | 13-01-21 | 2145 |
| 3244 | 미나리 동부묵 잡채 | 시계바늘 | 13-01-21 | 1976 |
| 3243 | 보리 채소 샐러드 | 앨리스 | 13-01-21 | 1734 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
