 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
유자청 소스를 얹은 삼색채 까나페 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFIdRI%3D&page=121
|
||
유자청 소스를 얹은 삼색채 까나페
 ● 재료 돼지고기 사태 400g, 비트·무·참나물 50g씩, 대파 2대, 마늘 2쪽, 된장 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 유자청 미소 소스(유자청 4큰술, 미소·레몬즙·올리브 오일 1큰술씩, 식초 1작은술, 다시마 우린 물 2큰술, 소금·흰 후춧가루 약간씩) ● 이렇게 만드세요! 1. 돼지고기 사태는 덩어리째 물에 담가 핏물을 빼고 건져 물기를 닦는다. 2. 냄비에 10cm 크기로 자른 대파와 분량의 마늘, 된장, 소금, 후춧가루를 넣고 물을 넉넉하게 부은 후 끓기 시작하면 돼지고기 사태를 넣고 40분 정도 삶는다. 3. 삶은 사태 살을 건져 마른 면 보에 꾹꾹 눌러 싸서 도마 등 무거운 것으로 눌러서 편육을 만든다.
4. 비트와 무는 아주 곱게 4cm 길이로 채 썰고 참나물은 줄기로만 준비해서 3cm 길이로 썬다. 5. 볼에 유자청 미소 소스 재료를 모두 넣고 잘 저어서 소스를 완성한다. 6. 사태 편육을 도톰하게 슬라이스 해서 접시에 돌려 담고 적당량의 비트와 무 참나물을 가운데 올린 후 유자청 미소 소스를 끼얹어 함께 싸서 먹도록 한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2492 | 크랜베리 아몬드 쿠키 | 바이올린 | 12-07-26 | 8472 |
| 2491 | 사블레 잼 쿠키 | 스텔라걸스 | 12-07-26 | 8263 |
| 2490 | 호두 당근 머핀 | 달 | 12-07-26 | 8044 |
| 2489 | 메이플 크림치즈 아이싱 | 사탕소녀 | 12-07-26 | 7829 |
| 2488 | 오렌지 머핀 | 베베 | 12-07-26 | 8109 |
| 2487 | 바닐라 버터크림 아이싱 | ★…행복한 ㉻루 | 12-07-26 | 7737 |
| 2486 | 달걀모닝샌드위치 | 크리스 | 12-07-25 | 9093 |
| 2485 | 에그포테이토수프 | 앙큼꼬마 | 12-07-25 | 8755 |
| 2484 | 달걀피자구이 | 케이트 | 12-07-25 | 8554 |
| 2483 | 제철 과일 달걀크레이프 | 후루룩소녀 | 12-07-25 | 8376 |
| 2482 | 베이컨에그팬 | 고내 | 12-07-25 | 8269 |
| 2481 | 에그초밥커틀릿 | 포라 | 12-07-25 | 8213 |
| 2480 | 스크램블드에그볶음우동 | 바람 | 12-07-25 | 8134 |
| 2479 | 달걀완자밥 | 시계바늘 | 12-07-25 | 7975 |
| 2478 | 날치알달걀컵 | 화이트 | 12-07-25 | 7872 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
