 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
튀긴 오징어채와 다시마를 얹은 두부 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFIdxE%3D&page=147
|
||
튀긴 오징어채와 다시마를 얹은 두부
● 필요한 재료 비단두부 1모, 오징어채 2줌, 다시마채 1줌, 소스(생강즙 1작은술, 간장 1½큰술, 현미식초 1큰술, 고추장 2큰술), 튀김기름 적당량 ● 이렇게 만드세요 1_두부는 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 오징어채와 다시마채는 튀기기 쉽도록 펼쳐놓는다. 2_170℃의 튀기기름에 오징어채를 2~3회에 나누어 넣어 젓가락으로 저어가면서 노릇노릇하게 튀긴 다음 종이타월에 얹어 기름을 빼고 식힌다. 다시마채도 같은 방법으로 튀긴다. 3_소스 재료를 고루 섞는다. 4_튀긴 오징어채와 다시마채가 식어 바삭바삭해지면 반으로 자른 두부 위에 얹고 소스를 돌려 끼얹은 후 오징어채와 다시마채가 눅눅해지기 전에 먹는다. * point * 오징어와 다시마채는 튀겨서 오래 두면 눅눅해지므로 먹기 직전에 튀긴다. 그래야 두부의 부드러움과 튀김의 바삭함을 같이 즐길 수 있다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2102 | 대파콩나물김치 | 햇님 | 12-03-05 | 10342 |
| 2101 | 부추양파김치 | 아라 | 12-03-05 | 10380 |
| 2100 | 홈메이드 치즈 | 비애 | 12-03-05 | 10023 |
| 2099 | 홈메이드 치즈로 만든 티라미수 | 별은이뽀 | 12-03-05 | 10111 |
| 2098 | 세 가지 맛의 토핑 | 미레아 | 12-03-05 | 9853 |
| 2097 | 교토의 명물, 100년 전통의 구운 떡 | 햇살 | 12-03-05 | 10019 |
| 2096 | 만두당면부추탕 | 개나리 | 12-03-05 | 9774 |
| 2095 | 맑은콩나물국 | 완두콩 | 12-03-02 | 11293 |
| 2094 | 우거지된장나물 | 아이리스 | 12-03-02 | 10442 |
| 2093 | 두부구이와 양념장 | 어린새싹 | 12-03-02 | 10210 |
| 2092 | 연근조림 | 아델리 | 12-03-02 | 10058 |
| 2091 | 삼색샌드위치 | 백설공주 | 12-03-02 | 9969 |
| 2090 | 독일식 소시지구이 | 크티 | 12-03-02 | 9871 |
| 2089 | 바나나셰이크 | 고추장소녀 | 12-03-02 | 9759 |
| 2088 | 과일을 넣은 시리얼두유 | 크티 | 12-03-02 | 9851 |
  141 142 143 144 145 146 147 148 149 150   |
 |
