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무 사과 물김치

글쓴이: 스위트  |  날짜: 2013-02-12 조회: 3206
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무 사과 물김치


무 사과 물김치

재료 ∥ 오이 1개, 무·사과 ½개씩, 배 ¼개, 대파 ¼뿌리, 마늘 2톨, 생강 ½쪽, 절임용 소금·실고추 약간씩 김칫국물 ∥ 생수 5컵, 소금 1큰술, 설탕 1작은술

● 이렇게 준비하세요

1_ 오이는 3㎝ 길이로 토막내어 반 자른 뒤 납작하게 썬 다음, 소금을 살짝 뿌려 절인다.

2_ 무는 1.5×3㎝ 크기로 나박 썬 뒤 소금을 살짝 뿌려 절인다.

3_ 사과와 배는 껍질을 벗겨 납작하게 썬다.

4_ 대파, 마늘, 생강은 곱게 채 썰고, 실고추는 짧게 끊어 놓는다.

5_ 생수에 분량의 소금과 설탕을 넣고 녹여 김칫국물을 만든다.



● 이렇게 준비하세요

1_ 볼에 절인 오이와 무, 채 썬 대파와 마늘, 생강, 실고추를 넣고 고루 버무린다.

2_ 김치통에 ①의 재료를 담고 사과와 배를 올린 뒤 김칫국물을 부어 실온에 하루 정도 익힌다. 과일이 들어가 금방 먹어야 아삭한 맛을 즐길 수 있다.



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