 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
참나물 딸기샐러드 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFKcRU%3D&page=76
|
||
▶ 참나물 딸기샐러드 재_료 참나물·적겨자잎 50g씩, 딸기 15개, 식초 약간 된장 드레싱 : 된장 ⅔큰술, 포도씨유·사과즙 2큰술씩, 현미식초 1½큰술, 레몬즙·설탕·다진 양파·탄산수 1큰술씩, 깨소금 1작은술 만_들_기 1_참나물은 줄기 부분을 손질해 흐르는 물에 씻은 다음 짧게 자른다. 2_적겨자잎도 흐르는 물에 씻어 큼직하게 자른다. 3_딸기는 흐르는 물에 씻은 다음 식촛물에 담갔다 건져 꼭지를 떼고 모양을 살려 얇게 슬라이스한다. 4_볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 된장 드레싱을 만든다. 5_접시 가장자리에 딸기를 돌려 담고 가운데에 참나물과 적겨자잎을 소복하게 담은 다음 된장 드레싱을 끼얹어 낸다. - dressing point_씁쓸한 맛의 봄나물 샐러드에 된장 드레싱 구수하면서도 상큼한 맛이 나는 된장 드레싱은 참나물, 취나물, 겨자잎 같이 약간 씁쓸한 맛이 나는 우리 고유의 봄나물과 곁들이면 잘 어울린다. 다진 양파, 사과즙 등을 넣어 단맛을 내는 것이 맛내기 포인트. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3167 | 굴 야채 지리 냄비 | 아픈마음 | 13-01-02 | 1503 |
| 3166 | 삼겹살 야채 맑은 냄비 | 아인 | 13-01-02 | 1474 |
| 3165 | 돼지고기 들깨 냄비 | 남 | 13-01-02 | 4593 |
| 3164 | 어묵 꼬치 된장 냄비 | 물방울 | 13-01-02 | 1479 |
| 3163 | 크림 에그 | 달 | 13-01-02 | 1262 |
| 3162 | 달걀 튀김 | 청개구리 | 13-01-02 | 1334 |
| 3161 | 달걀 오븐찜 | 어린새싹 | 13-01-02 | 1334 |
| 3160 | 에그 샌드위치 | 사랑 | 13-01-02 | 1266 |
| 3159 | 에그 토스트 | 아델리 | 13-01-02 | 1201 |
| 3158 | 크랜베리 시리얼 칩 | 상큼걸 | 12-12-30 | 1953 |
| 3157 | 닭 가슴살 아보카도 토르티야 | koendi | 12-12-30 | 1659 |
| 3156 | 오징어, 새우, 감자 크리스피 칩 | 달님 | 12-12-30 | 1527 |
| 3155 | 스크램블드에그 & 머슈룸 카나페 | 이뽄여우 | 12-12-30 | 1394 |
| 3154 | 연어 크림치즈 카나페 | 백설공주 | 12-12-30 | 1410 |
| 3153 | 토마토, 파프리카 브루스케타 | 루시엘 | 12-12-30 | 1288 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
