 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
참나물 딸기샐러드 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFKcRU%3D&page=77
|
||
▶ 참나물 딸기샐러드 재_료 참나물·적겨자잎 50g씩, 딸기 15개, 식초 약간 된장 드레싱 : 된장 ⅔큰술, 포도씨유·사과즙 2큰술씩, 현미식초 1½큰술, 레몬즙·설탕·다진 양파·탄산수 1큰술씩, 깨소금 1작은술 만_들_기 1_참나물은 줄기 부분을 손질해 흐르는 물에 씻은 다음 짧게 자른다. 2_적겨자잎도 흐르는 물에 씻어 큼직하게 자른다. 3_딸기는 흐르는 물에 씻은 다음 식촛물에 담갔다 건져 꼭지를 떼고 모양을 살려 얇게 슬라이스한다. 4_볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 된장 드레싱을 만든다. 5_접시 가장자리에 딸기를 돌려 담고 가운데에 참나물과 적겨자잎을 소복하게 담은 다음 된장 드레싱을 끼얹어 낸다. - dressing point_씁쓸한 맛의 봄나물 샐러드에 된장 드레싱 구수하면서도 상큼한 맛이 나는 된장 드레싱은 참나물, 취나물, 겨자잎 같이 약간 씁쓸한 맛이 나는 우리 고유의 봄나물과 곁들이면 잘 어울린다. 다진 양파, 사과즙 등을 넣어 단맛을 내는 것이 맛내기 포인트. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3152 | 달래 루콜라 치즈샐러드 | 구사일생 | 12-12-25 | 2217 |
| 3151 | 참취나물 시푸드샐러드 | 블랙로즈 | 12-12-25 | 1888 |
| 3150 | 쇠고기 쑥튀김 상추샐러드 | 물 | 12-12-25 | 1857 |
| 3149 | 참나물 딸기샐러드 | 검은건담 | 12-12-25 | 1674 |
| 3148 | 더덕 달래샐러드 | 벤자민 | 12-12-25 | 1615 |
| 3147 | 주꾸미 파프리카꼬치와 레몬소스 | 윈디 | 12-12-25 | 1616 |
| 3146 | 코코넛 칵테일새우튀김과 시저소스 | 블랙로즈 | 12-12-25 | 1875 |
| 3145 | 청경채를 곁들인 가자미튀김 | 스마일 | 12-12-25 | 1337 |
| 3144 | 칠리쌀국수 양상추쌈 | 스마일 | 12-12-25 | 1133 |
| 3143 | 오이볶음 | 된장소녀 | 12-12-25 | 1041 |
| 3142 | 짜사이무침 | 아픈마음 | 12-12-25 | 1124 |
| 3141 | 풋고추 어묵국 | 까꿍 | 12-12-21 | 2459 |
| 3140 | 숙주 해장국 | 가루 | 12-12-21 | 2026 |
| 3139 | 바지락 미역국 | 아침 | 12-12-21 | 1546 |
| 3138 | 채소 유부탕 | 아카시아 | 12-12-21 | 1537 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
