 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
돼지고기 들깨 냄비 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFKdBc%3D&page=56
|
||
돼지고기 들깨 냄비
재료 ∥ 돼지고기(목살 얇게 썬 것) 200g, 시금치 ¼단, 표고버섯 4개, 당근(5㎝ 길이) 1토막, 대파 ½뿌리 돼지고기 양념 ∥ 생강즙·청주 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩 국물 양념 ∥ 다시마(10㎝ 길이) 1장, 들깨가루 3큰술, 청주·국간장 1큰술씩, 다진 마늘 ½큰술, 소금 약간 ● 이렇게 준비하세요 1_ 돼지고기는 5㎝ 길이로 썰어 분량의 돼지고기 양념으로 간한다. 2_ 시금치는 밑동을 자르고 다듬어 씻은 다음 반으로 자른다. 3_ 표고버섯은 기둥을 자르고 도톰하게 저며 썰고, 당근은 어슷 썬다. 4_ 대파는 4㎝ 길이로 자른 후 어슷 썬다. 5_ 다시마는 물기를 꼭 짠 행주로 표면에 묻어 있는 하얀 가루와 지저분한 것을 깨끗이 닦아낸 뒤 가윗집을 넣는다. ● 이렇게 만드세요 1_ 냄비에 물을 붓고 다시마를 넣은 후 끓어오르면 다시마는 건져 낸 다음, 들깨가루를 풀고 양념한 돼지고기와 청주를 넣어 끓인다. 2_ ⓛ의 국물이 끓으면 시금치, 표고버섯, 당근, 대파를 넣고 국간장, 다진 마늘, 소금을 넣고 간한 뒤 야채가 익도록 끓인다.
요리에 들깨가루가 들어가면 한결 더 구수하고 부드러운 맛을 느낄 수 있다. 들깨는 비타민을 비롯한 풍부한 영양분을 함유하고 있다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3467 | 이탈리아의 치아바타 샌드위치 | 슬픈이별 | 13-05-24 | 3947 |
| 3466 | 한국식 크래미 고추냉이 주먹밥 | 상큼걸 | 13-05-24 | 3682 |
| 3465 | 일본풍 장아찌 지라시초밥 | 어린늑대 | 13-05-24 | 2347 |
| 3464 | 베트남식 닭 가슴살 스프링롤 | 레인 | 13-05-24 | 3266 |
| 3463 | 완두콩감자밥 | 루시엘 | 13-05-22 | 2822 |
| 3462 | 오징어무국 | 이슬 | 13-05-22 | 2458 |
| 3461 | 미나리김치 | 블루베리 | 13-05-22 | 2372 |
| 3460 | 아욱된장무침 | 솜사탕 | 13-05-22 | 2487 |
| 3459 | 돼지고기마늘조림 | 상큼걸 | 13-05-22 | 2097 |
| 3458 | 깻잎멸치찜 | 라일락 | 13-05-22 | 2049 |
| 3457 | 양송이닭볶음 | 후루룩소녀 | 13-05-22 | 1747 |
| 3456 | 전갱이레몬구이 | 이뽄여우 | 13-05-22 | 1868 |
| 3455 | 황태콩나물해장국 | 다크엔젤 | 13-05-20 | 3179 |
| 3454 | 홍시소스 파프리카생채 | 물방울 | 13-05-20 | 2552 |
| 3453 | 다슬기해장국 | 쏘이 | 13-05-20 | 2341 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
