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청양고추드레싱 석화

글쓴이: 루베트  |  날짜: 2012-12-05 조회: 1613
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFMcho%3D&page=79   복사
청양고추드레싱 석화

재료

석화 30개, 라임 1개, 차빌·굵은소금 약간씩, 드레싱(청양고추 2개, 올리브유 6큰술, 라임즙 2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩)

만들기
1 석화는 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.
2 라임은 8등분하고 청양고추는 반 갈라 씨를 뺀 뒤 곱게 다진다.
3 볼에 ②의 청양고추와 나머지 드레싱 재료를 넣고 고루 섞는다.
4 접시에 굵은소금을 깔고 ①의 석화를 올린 뒤 드레싱을 뿌린 다음 차빌을 올리고 라임을 곁들인다.

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