 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
배추속대 오징 어 보쌈 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFNdxo%3D&page=169
|
||
| 배추속대 오징 어 보쌈 재료 ∥ 배추속대 10장 , 오징어 1마리, 미나리 15줄기, 오이ㆍ풋고추 1개씩, 양파ㆍ붉은 고추 ½ 개씩, 배 ¼개, 통깨 ㆍ소금 약간씩 양념장 ∥ 고춧가루 3큰술, 고추장ㆍ식초 2큰 술씩, 다진 마늘ㆍ설탕 1큰술씩, 물엿 ½큰술, 간장 1작은술, 생강즙 ½작 은술, 후춧가루 약간 ● 이렇게 준비하세요 ① 배추속대는 낱장으로 나누어 옅은 소금물에 살짝 절여 헹군다 . ② 오징어는 껍질과 내장을 제거한 뒤 잔 칼집을 넣고 1㎝ 폭, 4 ㎝ 길이로 썬다. ③ 미나리 줄기는 다듬어 4㎝ 길이로 자르고 오이, 풋고추, 양파 , 붉은 고추, 배는 4㎝ 길이로 채 썬다. ④ 분량의 재료를 합해 양념장을 만든다. ● 이렇게 만드세요 ① 볼에 오징어, 미나리, 오이, 풋고추, 양파, 붉은 고추, 배를 담고 분량의 양념장을 넣어 고루 버무린 뒤 통깨를 뿌린다. ② 배추속대 위에 ①을 한 젓가락씩 올리거나, 접시에 푸짐하게 담 고 배추속대를 곁들인다. ※ 배추는 겉 이파리는 데쳐야 부드러운 쌈으 로 즐길 수 있고 속대는 생으로 먹어야 아삭하다. 생으로 먹으려면 줄기가 억세지 않고 두께가 얇은 것이 좋다. | 진행 : 윤지영 | 사진 : 윤지영 | 요리 : 김영빈 | 자료제공 : 리빙센스 | |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1772 | 고추장아찌 | 편지 | 11-11-12 | 12127 |
| 1771 | 볶음밥 | 개나리 | 11-11-12 | 11958 |
| 1770 | 단호박 닭가슴살구이 | 쌈장소녀 | 11-11-12 | 11945 |
| 1769 | 마늘바게트 | 어린새싹 | 11-11-12 | 11932 |
| 1768 | 닭가슴살숙주냉채 | ★…행복한 ㉻루 | 11-11-12 | 11667 |
| 1767 | 김치볶음밥 | 후루룩소녀 | 11-11-12 | 11820 |
| 1766 | 두부참치찌개 | 이슬 | 11-11-12 | 11651 |
| 1765 | 매운어묵꼬치 | 아인 | 11-11-12 | 11614 |
| 1764 | 떡갈비 | 사랑 | 11-11-12 | 11727 |
| 1763 | 골뱅이 고추장 찌개 | 별님 | 11-11-12 | 11539 |
| 1762 | 돼지고기 김치볶음 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 11-11-12 | 11488 |
| 1761 | 딸기잼토스트 | 레이첼 | 11-11-12 | 11506 |
| 1760 | 국물없는 꼬꼬면 | 포라 | 11-11-12 | 11316 |
| 1759 | 쭈꾸미 매곰전골 | 큐트천사 | 11-11-12 | 11563 |
| 1758 | 참치샐러드김밥 | 카제 | 11-11-12 | 11561 |
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
