 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
배추속대 오징 어 보쌈 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFNdxo%3D&page=53
|
||
| 배추속대 오징 어 보쌈 재료 ∥ 배추속대 10장 , 오징어 1마리, 미나리 15줄기, 오이ㆍ풋고추 1개씩, 양파ㆍ붉은 고추 ½ 개씩, 배 ¼개, 통깨 ㆍ소금 약간씩 양념장 ∥ 고춧가루 3큰술, 고추장ㆍ식초 2큰 술씩, 다진 마늘ㆍ설탕 1큰술씩, 물엿 ½큰술, 간장 1작은술, 생강즙 ½작 은술, 후춧가루 약간 ● 이렇게 준비하세요 ① 배추속대는 낱장으로 나누어 옅은 소금물에 살짝 절여 헹군다 . ② 오징어는 껍질과 내장을 제거한 뒤 잔 칼집을 넣고 1㎝ 폭, 4 ㎝ 길이로 썬다. ③ 미나리 줄기는 다듬어 4㎝ 길이로 자르고 오이, 풋고추, 양파 , 붉은 고추, 배는 4㎝ 길이로 채 썬다. ④ 분량의 재료를 합해 양념장을 만든다. ● 이렇게 만드세요 ① 볼에 오징어, 미나리, 오이, 풋고추, 양파, 붉은 고추, 배를 담고 분량의 양념장을 넣어 고루 버무린 뒤 통깨를 뿌린다. ② 배추속대 위에 ①을 한 젓가락씩 올리거나, 접시에 푸짐하게 담 고 배추속대를 곁들인다. ※ 배추는 겉 이파리는 데쳐야 부드러운 쌈으 로 즐길 수 있고 속대는 생으로 먹어야 아삭하다. 생으로 먹으려면 줄기가 억세지 않고 두께가 얇은 것이 좋다. | 진행 : 윤지영 | 사진 : 윤지영 | 요리 : 김영빈 | 자료제공 : 리빙센스 | |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3512 | 백김치비빔국수 | 하얀건담 | 13-06-14 | 2096 |
| 3511 | 해산물매실청냉파스타 | 백설공주 | 13-06-14 | 1974 |
| 3510 | 유자청야채비빔국수 | 고추장소녀 | 13-06-14 | 1893 |
| 3509 | 두유땅콩국수 | 구사일생 | 13-06-14 | 1718 |
| 3508 | 닭살머스터드햄버거 | 깎꿍토끼 | 13-06-14 | 1658 |
| 3507 | 닭살스파게티 | 사랑 | 13-06-14 | 1527 |
| 3506 | 닭살토르티야 | 말괄랑이 | 13-06-14 | 1541 |
| 3505 | 닭살비빔샐러드 | 스리틸걸스 | 13-06-14 | 1421 |
| 3504 | 닭가슴살리조토 | 안나 | 13-06-14 | 1384 |
| 3503 | 닭가슴살라면볶음 | 벤자민 | 13-06-14 | 1260 |
| 3502 | 닭살라이스치즈 | 바이올린 | 13-06-14 | 1229 |
| 3501 | 닭살햄냉채 | 햇살 | 13-06-14 | 1151 |
| 3500 | 닭살감자전 | 미레아 | 13-06-14 | 1307 |
| 3499 | 닭가슴살달걀말이 | 가루 | 13-06-14 | 1290 |
| 3498 | 닭살김치찌개 | 별은이뽀 | 13-06-14 | 1314 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
