 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
해물어묵탕 | |||
|
|||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFOdho%3D&page=85
|
|||
재료 모둠 어묵 150g, 홍합 8개, 모시조개 5개, 새우 3마리, 오징어(몸통) 1/2마리, 팽이버섯 1/4봉지, 청경채 3포기, 홍고추 1/2개, 새우 국물 6컵, 매운 국물 양념(고추장 1과 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장·다진 마늘·맛술 1큰술씩, 소금 1작은술) 만들기 1 어묵은 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 끓는 물을 끼얹어 기름기를 제거한다. 2 홍합과 모시조개는 소금물에 담가 해감시킨다. 3 새우는 내장을 제거하고 오징어는 깨끗이 손질해 껍질째 링 모양으로 썬다. 4 팽이버섯과 청경채는 밑동을 잘라내고 홍고추는 어슷하게 썬다. 5 냄비에 새우 국물과 어묵, 손질한 해물을 넣어 한소끔 끓인 뒤 매운 국물 양념을 푼다. 6 ⑤를 중간 불에 올려 떠오르는 거품을 제거해가며 끓이다가 청경채, 팽이버섯, 홍고추를 얹어 낸다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3032 | 통오징어 버터구이 | 안나 | 12-12-05 | 1827 |
| 3031 | 토란 맑은 국 | 레이첼 | 12-12-04 | 2978 |
| 3030 | 녹두 김치전 | 된장소녀 | 12-12-04 | 2531 |
| 3029 | 수삼말이 갈비찜 | 로사 | 12-12-04 | 2077 |
| 3028 | 시금치나물 | 미레아 | 12-12-04 | 1874 |
| 3027 | 고사리나물 | 헤르시 | 12-12-04 | 1796 |
| 3026 | 무나물 | 아델리 | 12-12-04 | 1770 |
| 3025 | 배숙 | 윈디 | 12-12-04 | 1682 |
| 3024 | 송편 | 사랑 | 12-12-04 | 1525 |
| 3023 | 유자소스 편육 견과쌈 | 애니랜드 | 12-12-04 | 1740 |
| 3022 | 꽈리고추 닭고기 매운 무침 | 민들레 | 12-12-04 | 1738 |
| 3021 | 북어갈비 | 아인 | 12-12-04 | 1434 |
| 3020 | 연근전 | 윈디 | 12-12-04 | 1423 |
| 3019 | 나물덮밥 | 슬픈이별 | 12-12-04 | 1390 |
| 3018 | 두부부침과 버섯볶음 | 들바람 | 12-12-04 | 1645 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
