테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 352565  
꽈리고추찜조회 337808  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 323116  
일주일의 여유! 우리...조회 317223  
새우야채볶음조회 314488  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 291393  
[오리날개구이]두가지...조회 285119  
가죽나물장아찌조회 252461  
콩비지 완자 스파게티조회 217785  
부추 콩나나물밥조회 215768  

이전글 다음글 목록 

구운 소시지와 치즈딥

글쓴이: 청아  |  날짜: 2012-11-16 조회: 2333
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFOeRs%3D&page=58   복사
구운 소시지와 치즈딥







구운 소시지와 치즈딥


 

■준비재료
수제 소시지 6개, 레드와인 5큰술, 부순 통후추 5알 분량, 양파가루·마늘가루 1작은술씩, 올리브오일 2큰술, 치즈딥(다진 양파·다진 아몬드·머스터드소스 1큰술씩, 크림치즈·마요네즈 2큰술씩, 소금 약간), 비트 약간

■만들기
1 소시지는 물에 씻어 기름기를 없애고 종이타월로 물기를 닦는다.
2 소시지에 칼집을 넣은 뒤 넓은 접시에 담아 레드와인과 부순 통후추, 양파가루, 마늘가루, 올리브오일을 뿌려 밑간한다.
3 180℃로 예열한 오븐에 소시지를 넣고 15분 정도 노릇하게 굽는다.
4 다진 양파와 다진 아몬드에 크림치즈와 마요네즈, 머스터드소스를 넣어 고루 섞고 소금으로 간을 해 치즈딥을 만든다.
5 구운 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담고 비트를 얇게 썰어 곁들인다. 치즈딥과 함께 낸다.

TIP
소시지는 레드와인을 뿌려 재우면 잡내가 없어지고 구울 때 풍미가 좋아진다. 양파가루와 마늘가루를 뿌리면 소시지 풍미가 진해지고 감칠맛이 난다.

 


박찬일 셰프 추천_알라다 피노누아
칠레산 레드와인으로 드라이하지만 목넘김이 가볍고 뒷맛이 깔끔하다. 가벼운 안주와 부담없이 즐기기 좋다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
3437달걀채소롤아이리스13-05-171578
3436마늘달걀조림아픈마음13-05-171553
3435키노아카프레제샐러드어린늑대13-05-162698
3434버섯모둠 올린 키노아두부스테이크하얀세상13-05-162375
3433키노아 불고기덮밥하얀세상13-05-162107
3432도토리묵무침츠키13-05-142519
3431흑미밥윈디13-05-142096
3430참외냉국쏘이13-05-141956
3429건새우쌈장 곁들인 쌈채소솜사탕13-05-141775
3428양파절임 만들기아이리스13-05-063035
3427양파청 만들기별은이뽀13-05-063062
3426양파청에 잰 옛날불고기아이리스13-05-062170
3425양파청 봄배추겉절이헤르시13-05-062041
3424약고추장 + 마른멸치볶음월하13-05-061902
3423마른새우볶음장 + 박나물츠키13-05-062011

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기