 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
송편 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFPeRA%3D&page=89
|
||
| 송편 재료 멥쌀 5컵, 쑥가루 50g, 소금 1큰술, 참기름 적당량, 솔잎 약간, 소(밤 10개, 참깨 1/2컵, 거피팥 1컵, 꿀 4큰술, 계핏가루 1작은술) 만들기 1 멥쌀은 5시간 정도 불린 뒤 소금을 넣고 곱게 빻아 가루를 낸 다음 체에 친다. 2 솔잎은 깨끗이 씻어 물기를 없애고, 쌀가루는 끓는 물을 넣어 익반죽하는데 반은가루를 넣어 치대고 나머지 반은 그대로 반죽해 마르지 않게 젖은 헝겊으로 덮어둔다. 3 밤은 삶아 속을 파내 으깨고 참깨는 볶아서 빻는다. 거피팥은 불려서 껍질을 벗긴 다음 삶아 으깬다. 4 밤, 참깨, 거피팥에 꿀과 계핏가루를 넣고 버무려 각각 송편소를 만든다. 5 반죽을 밤톨 크기로 떼어 둥글게 빚고 엄지손가락으로 돌려가며 구멍을 넓힌 뒤 소를 넣고 끝을 아물려 송편을 빚는다. 6 시루에 솔잎을 깐 다음 송편을 켜켜이 놓고 30분간 센 불에 찐다. 7 쪄낸 송편에 참기름을 바른다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2972 | 와인삼겹살구이와 묵은지쌈 | 별님 | 12-11-16 | 2091 |
| 2971 | 커리새우스테이크 | 제니 | 12-11-16 | 1735 |
| 2970 | 양파피클 곁들인 골뱅이커틀릿 | 개나리 | 12-11-16 | 1766 |
| 2969 | 표고버섯 떡갈비 | 스리틸걸스 | 12-11-16 | 1622 |
| 2968 | 구운 송이버섯 꽁치튀김 | 포레스트 | 12-11-16 | 1720 |
| 2967 | 모둠 버섯 골동반 | 쌈장소녀 | 12-11-16 | 1530 |
| 2966 | 양송이버섯 매콤 강정 | 꼬마천사 | 12-11-16 | 1284 |
| 2965 | 모둠 버섯 베이컨프리타타 | 벤자민 | 12-11-16 | 1209 |
| 2964 | 백만송이버섯 크림소스차우더 | 진달래 | 12-11-16 | 1339 |
| 2963 | 고등어조림 별별 부재료 | 햇살 | 12-11-09 | 2708 |
| 2962 | 취향 따라 다른, 고등어 조림 양념장 | 스위티 | 12-11-09 | 2413 |
| 2961 | 간장 양념 고등어조림 | 비애 | 12-11-09 | 2095 |
| 2960 | 삼치 브로콜리조림 | 스마일걸 | 12-11-09 | 1863 |
| 2959 | 꽁치 열무조림 | 다크엔젤 | 12-11-09 | 1892 |
| 2958 | 갈치 애호박조림 | 츠키 | 12-11-09 | 1832 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
