 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
★ 즉석 고추장 떡볶이 ★ | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhhOdxM%3D&page=222
|
||
| ★ 즉석 고추장 떡볶이 ★ 재 료 떡 400g, 양배추 100g, 양파 1개, 당근 50g, 대파 1/2대, 어묵 100g, 양념장 : 고추장 4큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕1큰술, 물 4컵, 소금 조금 만드는 방법 1. 가래떡, 야채와 어묵을 손질한다 =어묵 기름 빼기: 어묵과 채소를 같은 크기로 썰어 끓는 물을 끼얹어 기름을 빼둔다. 2. 고추장소스를 만든다. 양념장 재료를 넣고 고루 풀어지게 젓는다. 더 매운 맛을 원하면 고춧가루를 조금 더 넣어도 상관 없다. 간이 배게 재워둔다. 3. 떡 체에 밭치기: 떡볶이 떡은 깨끗이 씻어서 체에 밭쳐 둔다. 굳은 떡은 끓는물에 살짝 데쳐 낸다. 4. 프라이팬에 볶기 : 달군 프라이팬에 양념장을 붓고 씻어 놓은 떡을 넣어 볶는다. 5. 야채 넣어 볶기 : 하얀 떡에 어느정도 고추장 양념이 어우러지면 손질해 둔 양배추, 당근, 대파와 어묵을 넣고 고루 뒤적인 다음 끓인다. 6. 간하기 : 맛을 보아 싱거우면 소금으로 간을 맞춘다. =고추장떡볶이는 고추장만 넣으면 떡의 전분질과 합쳐져 맛이 텁텁하기 때문에 고춧가루를 함께 사용하는 것이 좋다.
|
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 977 | 찬바람 불면 생각나는 뜨끈한 국물요리 얼큰한 ... | 아라 | 10-11-18 | 4196 |
| 976 | 된장국의 종지부!<생배추 된장국> | 시계바늘 | 10-11-17 | 4671 |
| 975 | 에스프레소 머신 하나 장만할까? | 벤자민 | 10-11-01 | 5294 |
| 974 | 참숯과 원두가 만났을 때 칼디 커피 하우스 | 별님 | 10-10-07 | 7823 |
| 973 | 분식집의 별미 튀김김밥, 계란김밥전 | 니브 | 10-10-07 | 7303 |
| 972 | 후닥닥 만든 반찬 3가지 | 단풍잎 | 10-10-07 | 5056 |
| 971 | 아이들 고구마간식 - 찍어 먹는 고구마 & 고... | 사랑 | 10-10-07 | 4864 |
| 970 | 참치, 두부 상자 속에 통계란 말이 - 반찬 | 후루룩소녀 | 10-10-07 | 4599 |
| 969 | 휘리릭 만든 감자, 계란 브런치 | 스텔라걸스 | 10-10-07 | 5297 |
| 968 | 바게뜨를 이용한 심플 브런치 모음 | 된장소녀 | 10-10-07 | 3924 |
| 967 | 피자 맛의 결정체는 반죽이다. - 프렌치 브레... | 허브 | 10-10-07 | 3994 |
| 966 | 건강까지 생각해 더 쫀득한 마버섯볶음 | 블루베리 | 10-10-06 | 6750 |
| 965 | 골라먹는 재미가 있다, 4색 주먹밥 | 크티 | 10-10-05 | 7768 |
| 964 | 버섯탕에서 | 에헤라댕댕 | 10-09-29 | 8271 |
| 963 | 메추리알 조림 | 스위트 | 10-09-08 | 9751 |
  221 222 223 224 225 226 227 228 229 230   |
 |
