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참치 무 볶음나물

글쓴이: 화이트  |  날짜: 2011-02-18 조회: 3606
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhpIdBE%3D&page=59   복사

샬롬~!!

 

무 하나 사온것을 잊고 있었는데 반찬으로 참치통조림을 넣고

 

같이 볶아 봤어요...^^

 

무나물 만들때 저는 멸치다시물 넣어 익히는데 어떤 분들은

 

식용유에 볶아서도 만드시더라구요...

 

무에다 참치 통조림 넣으면 맛이 더 좋아질까 싶어 함께 넣어

 

볶아 봤는데 간단한 밥반찬으로 좋았답니다...

 

 


참치 무 볶음나물

 

 

.

.

.

 

(재료)

 

무(소) 1개, 식용유 약간, 소금, 참치통조림 1개, 대파 1/2뿌리,

 

다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 검은깨 약간

 

 


참치 무 볶음나물

 

 

1. 무는 결을 따라 세로로 썰어주셔야 볶을때 부셔지지 않아요...

 

적당한 굵기로 썰어서 소금을 뿌려 살짝 절여줍니다.

 

2. 팬에 식용유를 적당량 넣고 다진마늘을 넣어 향을 내듯 볶다가 물기를 짠 무를 넣어 볶아줍니다..

 

뚜껑을 덮어 중불에서 무가 거의 익으면 기름을 뺀 참치통조림을 넣고

 

소금으로 간을 한 후 다시 뚜껑을 덮어 무가 완전히 부드럽게 익도록 놔둡니다.

 

무에서 수분이 나와서 가끔 잘 섞어주면 늘러 붙지도 않고 잘 익어요..

 

 


참치 무 볶음나물

 

 

3. 마지막엔 참기름,다진파, 검은깨를 넣어 잘 섞어주세요...

 


참치 무 볶음나물

 


참치 무 볶음나물

 


참치 무 볶음나물

 

 

무와 참치통조림의 조화예요...^^

 

부드럽게 익은 담백한 맛의 무만으로도 맛있지만 참치통조림을 넣으니 맛이 한결

 

좋아진거 같아요...

 

참기름 대신 들기름을 사용하셔도 좋답니다...^^

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