테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 345768  
꽈리고추찜조회 332147  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 317719  
일주일의 여유! 우리...조회 311046  
새우야채볶음조회 309033  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 284479  
[오리날개구이]두가지...조회 279047  
가죽나물장아찌조회 247792  
콩비지 완자 스파게티조회 212599  
부추 콩나나물밥조회 210623  

이전글 다음글 목록 

청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장

글쓴이: koendi  |  날짜: 2011-01-05 조회: 3708
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhpLcxY%3D&page=161   복사


청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장

 

국민 반찬 김치 고기찜

 


청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장

 

신김치를 이용한 별미찜 김치 고기찜

 

김장을 두둑히 해 놓아서 든든하고 걱정이 없네요..

지저먹고,만두해 먹고 찌개끓여 먹고 김치 고기찜 해 먹고 해야겠어요~

 

김치 고기찜은 재료도 간단하고 맛도 좋으며 김치 찌개 맛도 나면서 별미 랍니다

고기찜 만들어 볼게요..

 

재료 김치줄기 반포기,다진쇠고기100g,다진 돼지고기100g,대파반개,홍고추반개,

 


청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장
청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장


청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장
청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장

 

 

냉동실 고기 정리한 3탄입니다..쇠고기와 돼지고기는 도마에 잘게 다집니다..

홍고추,대파도 잘게 다집니다..

모두 한곳에 놓고 고기 양념을 합니다.

 

고기 양념하기..

청주 1큰술,후추가루 조금,소금조금,넣고 잘 섞어 줍니다...

 


청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장
청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장


청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장
청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장

 

신 김치속은 털어 내고,김치가 얇으면두쪽을 겹쳐서 놓고요

김치 잎 쪽으로 양념한 고기를 올려 놓고 돌돌 말아 줍니다..

 

요레 돌돌 말면 잘 말아집니다..10개정도 하시면 4인가족 넉넉하게 먹을수 있습니다..

 


청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장
청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장
청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장

 

찜기에 올려 놓고 푹 쪄 줍니다..10분정도 찝니다.

만두나 떡 찌듯이 쪄 주면 됩니다..

 


청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장
청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장
청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장

 

소스 만들기..

 

물한컵,간장1큰술,굴소스 ½큰술,청주 1큰술,소금약간 넣고 끓여 줍니다..

부르륵 끓으면

녹말 1큰술을 물 1큰술에 개어서 소스에 넣고 저어 줍니다..

걸죽한 소스를 만듭니다..

소스가 절대로 짜지도 않고 부드럽고 맛이 좋아요.

 


청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장

 

쪄진 김치 고기찜을 그릇에 담고  소스를 수저로 껴 얹어줍니다..

 


청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장
청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장


청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장

 

소스 국물이 자박자박 해서 하나씩 집어다가 먹던지 아님 칼로 반 썰어 먹어도 좋아요

저희집은 반 잘라서 먹었어요..

 

고기가 속에 콕 박혀 있어서 아이들도 무지 좋아 한답니다..

 


청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장

 

김치 하나를 반 잘라보면 이렇게 고기가 들어 있습니다..

푹 져진 김치 맛도 좋고,고기도 맛이 좋아요

 

김치 찌개보다는 약간 업그레이드 한 맛 이랍니다.

 


청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장

 

김치찌개보다는 약간 별미처럼 모양을 냈지만 맛은 김치찌개맛도 난답니다..

올겨울 김치 맛이 먹자구요~

 

오늘 아침은 늦잠 자느라  큰딸이 나가는 것도 못 보았네요..딸 미안해

 

오늘도 다들 바쁜 하루를 열어 보자구요~ㅎ

행복한 밥상편지 왕비의 햇살미소에 오신님들 즐거운 하루 보내세요~

 


청장으로만 간을 맞춘 약선간장게장

   

왕비가  라이프온 워어즈 최종 후보에  선정이 되었습니다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
1892시금치 감자카레진달래11-12-302169
1891시금치 갈릭피자맑음11-12-302375
1890전복 아스파라거스스테이크구사일생11-12-232586
1889햄버거스테이크블랙로즈11-12-232478
1888베이컨으로 감싼 로스트 포크 스테이크아알11-12-232079
1887발사믹소스 쇠고기 안심스테이크맑음11-12-232505
1886허브소스 닭 안심스테이크레이첼11-12-232106
1885머스터드 & 메이플소스 연어스테이크크티11-12-232343
1884라면끌이기북경매운탕11-12-222471
1883한국요리 달인에게 무료로 배우는 '소스 비법'아이11-12-222439
1882휴일 달콤한 늦잠후 여유와 낭만을 Korean...은빛상자11-12-222289
1881닭가슴살숙주냉채알스크림11-12-172531
1880해물덮밥`11-12-172221
1879맛간장으로 맛을 낸 두부찌개츠유11-12-171858
1878호떡눈꽃11-12-162447

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기