테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 313503  
꽈리고추찜조회 306047  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 286427  
일주일의 여유! 우리...조회 281410  
새우야채볶음조회 278366  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 252758  
[오리날개구이]두가지...조회 248944  
가죽나물장아찌조회 224320  
콩비지 완자 스파게티조회 188644  
부추 콩나나물밥조회 186892  

이전글 다음글 목록 

키위셔벗

글쓴이: 장미  |  날짜: 2010-06-07 조회: 12684
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhpMeBA%3D&page=242   복사

어제는 제법 더운 날씨에 여름이 성큼 다가온 느낌이었지요~

 

찬 것을 자주 찾는 가족들을 위해서

생과일을 이용한 셔벗 준비해 보세요.

 

아이스크림보다 훨씬 시원하고 비타민도 가득 입니다^^*

 

시원한 연두색에 씨가 송송 박힌 모습의 키위셔벗입니다~

 


키위셔벗

 

재료: 키위 400g(약 5개정도)

시럽(물 100g+설탕 70g)

판젤라틴 2g, 럼주 2작은술정도

분량: 20x15x6cm 사각 밀폐용기 한통

 

그린키위를 준비했습니다.


키위셔벗

 

판젤라틴은 물에 충분히 불려 두고..

작은 냄비에 물과 설탕을 넣고 끓여서 시럽을 만듭니다.


키위셔벗
키위셔벗

 

충분히 불린 젤라틴을 시럽에 넣고 녹인 다음 볼에 옮겨 두고...


키위셔벗
키위셔벗

 

껍질을 벗긴 키위는 푸드프로세서에 넣고 퓨레 상태로 만든 다음..

시럽에 녹인 젤라틴이 있는 볼에 넣고 잘 섞어서.. 럼주 넣고...


키위셔벗
키위셔벗

 

사각밀폐용기에 넣고 뚜껑을 덮은 다음 냉동실에서 굳힙니다.

30분정도 지나서 살짝 굳을려고 할 때 거품기로 한번 섞고 다시 냉동시킵니다.


키위셔벗
키위셔벗

 

 

 포크나 스푼으로 3~4번 30분 간격으로 반복하면 사각사각 맛있는 셔벗이 완성됩니다. 


키위셔벗

 

 

아이스크림처럼 이쁘게 담아도 보고~


키위셔벗

 

 

그냥 포크로 긁어서 시원하게 담아도 보고~^^


키위셔벗

 

 

 새콤달콤한 맛이 아이스크림보다 훨씬 시원합니다~


키위셔벗

 

키위는...

비타민C가 풍부하여 피로회복이나 감기에 좋고

식물섬유인 펙틴이 많고 나트륨이 적은 대신 칼륨이 풍부합니다.

나트륨과 경쟁적인 성질을 가지고 있는 칼륨은 소금으로 인한 피해를 막을 수 있어

고혈압, 신장병, 심장병성인병에 효과를 나타냅니다.

변비에 탁월한 효과가 있는 키위는 아침식사전에 매일 한개씩 먹으면

변비를 걱정할 필요가 없습니다.

고기를 부드럽게 하는 연육제로 이용되기도 하며

육류를 먹은 다음 위가 거북할 때도 효과적입니다.

(설명인용/먹으면 치료가 되는 음식672)

 


키위셔벗

 

 

 


키위셔벗

 

과일이 많이 나는 계절입니다.

 

비타민C가 풍부한 키위로 건강디저트 준비해 보세요~

(아이들이 함께 먹을 때는 럼주는 넣지 말고 만드세요)

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
677닭고기 채소롤루시엘09-06-0818204
676마카로니 샐러드츠키09-06-0815710
675상큼한 유자쿠키솜사탕09-06-0421292
674여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수앨리스09-06-0333414
673두부 버섯 된장찌게블랙로즈09-06-0227757
672물김치와 겉절이의 초특급 맛내기 비법월하09-06-0131857
671한입에 쏙~ 산딸기 아이스캔디윈디09-05-3137492
670한개만 먹어도 맛있고 배부른 휘시버거슬픈세월09-05-3044217
669홈메이드 요거트의 모든것앙큼꼬마09-05-2752687
668여름에 갈증까지 없애주는 오이쥬스!개나리09-05-2664016
667눈으로 먹는 오방색 소면크티09-05-2584100
666가죽나물장아찌달님09-05-24224320
665오징어로 볶음과 국을 동시에~ 한끼 뚝딱!!클로버09-05-232043
664★ 홈메이드 케찹 - 유기농토마토 케찹★헤르시09-05-222470
663돌미나리 제육볶음~ 피를 맑게, 몸속 노폐물을...검은건담09-05-212159

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기