레시피가 궁금해요

 -새송이버섯 굽기
1. 새송이버섯은 도톰하게 썬다

(큰새송이/작은새송이버섯 대신 애느타리, 만가닥 버섯을 이용해도 좋아요)
2. 달군 팬에 식용유를 약간 두르고 버섯을 넣는다
3. 오이는 어슷 썰고 버섯을 앞뒤로 노릇하게 굽는다
4. 구운 버섯을 식혀둔다

-어간장 양념장  만들기
1. 고춧가루(1T), 고추장(1T), 어간장(1T), 식초(1T),  설탕(1T), 참기름(1t) 을 섞어 양념장을 만든다 (식초대신 레몬즙을 넣어도 맛있구요 달콤한 맛을 더 느끼시고싶으면 설탕이나 올리고당을 좀 더 넣으시면 되겠지요~)

-버무리기
1. 구운 버섯, .어슷썬 오이에 양념장을 넣고 고루 무친다

(새송이오이무침 어간장양념은  도라지, 오징어 무침 양념으로도 활용해보세요)

-담기
1. 그릇에 새송이무침을 먹음직스럽게 담는다
2. 새송이오이무침에 깨를 뿌린다