레시피가 궁금해요

부추 버섯잡채 군만두.

생 표고버섯 2개를 깨끗하게 씻어 기둥을 잘라내고 곱게 채썰어 줍니다.

팽이버섯 1봉지를 밑둥을 잘라내고 흐르는 물에 가볍게 씻어 물기를 털어내고 가닥가닥 떼아줍니다.

당근 1/4개를 곱게 채썰어줍니다.

다듬어 물기를 털어낸 부추 50g을 길이로 4등분으로 잘라줍니다.

달군팬에 포도씨유 1/2큰술 두르고

당근,표고버섯,팽이버섯을 넣어 볶아 한숨 죽으면

굴소스 2큰술,소금 1/2작은술,후추 약간을 넣어 간을 한후....

준비해둔 부추를 넣어줍니다.

그리고...

크게 두,세번 휘~ 저어 섞어준후 불을 꺼줍니다.

부추를 넣고 너무 오래 볶지는 마세요~~

냉동실에 있던 만두피는 미리 꺼내어 해동시켜주세요~~

아니면 생 만두피를 사용하셔도 되구요.

전 냉동만두피 1통..26~28장 을 준비했어요.

만두피 위에 부추 버섯잡채를 적당히 올려주세요.

속을 채우는 양에 따라 만두의 갯수는 달라집니다.

그리고..

손가락 끝에 물을 묻혀 만두피 둘레에 발라줍니다.

그리고...

다른 만두피 한장으로 덮어 준후

포크를 이용해 만두 둘레를 꼭꼭 눌려 붙여주세요.

오븐팬에 기름을 뿌리고 만두를 올린후

오일 스프레이를 이용해 기름을 한번더 뿌려줍니다.

붓으로 톡톡 두드려 발라주셔도 되구요.

그리고....

 예열된 오븐 180도에서 10~15분 정도 노릇하게 구워주세요.