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견과류컵케이크

재료
호두·잣·아몬드 등 견과류 ½컵, 밀가루(중력분) 140g, 베이킹파우더·베이킹소다 ½작은술씩, 달걀 2개, 포도씨오일 120㎖, 우유 3큰술, 소금 약간

1 견과류를 제외한 모든 재료를 믹서에 넣고 돌린다.

2 ①에 잘게 자른 견과류를 넣어 섞는다.

3 머핀틀에 유산지를 깔고 ②를 80% 정도만 채워 180℃로 예열한 오븐에서 30~40분간 굽는다.