 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
발사믹소스 쇠고기 안심스테이크 | ||||
|
||||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxHeBQ%3D&page=22
|
||||
재료 쇠고기 안심 150g, 감자 1개, 양송이버섯 2개, 베이비 채소 한 줌, 버터 1과 1/2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 소스(발사믹 식초·레드와인 1/4컵씩, 올리브유·간장·머스터드 3큰술씩, 마늘 3톨, 로즈메리 3줄기, 월계수 잎 2장, 우스터소스·설탕 2큰술씩) 만들기 1 감자는 삶아 으깬 다음 버터와 소금을 넣고 섞는다. 2 양송이버섯은 4등분하고 베이비 채소는 씻어서 준비한다. 3 소스 팬에 분량의 소스 재료를 넣고 섞은 다음 은근한 불에 걸쭉해질 때까지 끓인다. 4 쇠고기 안심은 3cm 두께의 스테이크용으로 준비해 소금과 후춧가루를 뿌려둔다. 5 팬을 달군 뒤 쇠고기 안심을 넣고 센 불에 육즙이 빠져나가지 않게 앞뒤로 노릇하게 굽고 양송이버섯도 팬 한쪽에 함께 굽는다. 6 접시에 ⑤의 쇠고기 안심을 담고 ③의 소스를 뿌린 뒤 양송이버섯을 올리고 ①의 감자샐러드와 ②의 베이비 채소를 곁들인다.
|
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3977 | 팥떡국 | 맑음 | 14-02-05 | 3802 |
| 3976 | 파뿌리생강차 | 눈꽃 | 14-02-05 | 4441 |
| 3975 | 콩나물꿀차 | 루베트 | 14-02-05 | 3694 |
| 3974 | 대추인삼차 | 크티 | 14-02-05 | 3826 |
| 3973 | 배꿀차 | 츠키나 | 14-02-05 | 3807 |
| 3972 | 도라지차 | 별님 | 14-02-05 | 3537 |
| 3971 | 생강계피차 | 사탕소녀 | 14-02-05 | 3549 |
| 3970 | 시금치 뇨키 | 크리스탈 | 14-01-21 | 3380 |
| 3969 | 시금치 샐러드 | 앙큼꼬마 | 14-01-21 | 3376 |
| 3968 | 시금치튀김 | 청개구리 | 14-01-21 | 3420 |
| 3967 | 시금치무침 | 단풍잎 | 14-01-21 | 3303 |
| 3966 | 홍합토마토수프 | 상큼걸 | 14-01-21 | 3316 |
| 3965 | 연근들깨수프 | 아이리스 | 14-01-21 | 3586 |
| 3964 | 매생이게살수프 | 상큼걸 | 14-01-21 | 3699 |
| 3963 | 단호박유자수프 | 맑음 | 14-01-21 | 3654 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
