 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
발사믹소스 쇠고기 안심스테이크 | ||||
|
||||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxHeBQ%3D&page=243
|
||||
재료 쇠고기 안심 150g, 감자 1개, 양송이버섯 2개, 베이비 채소 한 줌, 버터 1과 1/2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 소스(발사믹 식초·레드와인 1/4컵씩, 올리브유·간장·머스터드 3큰술씩, 마늘 3톨, 로즈메리 3줄기, 월계수 잎 2장, 우스터소스·설탕 2큰술씩) 만들기 1 감자는 삶아 으깬 다음 버터와 소금을 넣고 섞는다. 2 양송이버섯은 4등분하고 베이비 채소는 씻어서 준비한다. 3 소스 팬에 분량의 소스 재료를 넣고 섞은 다음 은근한 불에 걸쭉해질 때까지 끓인다. 4 쇠고기 안심은 3cm 두께의 스테이크용으로 준비해 소금과 후춧가루를 뿌려둔다. 5 팬을 달군 뒤 쇠고기 안심을 넣고 센 불에 육즙이 빠져나가지 않게 앞뒤로 노릇하게 굽고 양송이버섯도 팬 한쪽에 함께 굽는다. 6 접시에 ⑤의 쇠고기 안심을 담고 ③의 소스를 뿌린 뒤 양송이버섯을 올리고 ①의 감자샐러드와 ②의 베이비 채소를 곁들인다.
|
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 662 | 멍게비빔밥 | 크티 | 09-05-20 | 13860 |
| 661 | 크림치즈 쇼트브레드 | 꿈과희망 | 09-05-19 | 14227 |
| 660 | 피를 맑게 해주는 부추 김치 | 월하 | 09-05-18 | 14197 |
| 659 | 떡국끓이기 | 초록나무 | 09-05-17 | 14306 |
| 658 | 건강하게 먹는 다이어트 야식 | 쏘이 | 09-05-16 | 14544 |
| 657 | 오렌지소스 오이샐러드와 매운 쌀국수 | 단풍잎 | 09-05-15 | 15487 |
| 656 | 우리 입맛에 딱! '죽순 쇠고기볶음' | 검은건담 | 09-05-14 | 14785 |
| 655 | 든든야식3가지 - 잔치국수, 치즈라볶이, 어묵꼬치 | 카제 | 09-05-11 | 15153 |
| 654 | 단호박 해물찜 | 루시엘 | 09-05-10 | 15093 |
| 653 | 건포도 닭 안심 스테이크 | 별님 | 09-05-07 | 14789 |
| 652 | 말랑말랑 고소하고 담백한 우유두부 | 햇님 | 09-05-05 | 14999 |
| 651 | 버섯현미밥 | 달 | 09-05-04 | 15108 |
| 650 | 봄 별미 부럽지 않은 국수 한 그릇 | 은빛상자 | 09-05-03 | 15632 |
| 649 | 미트로프 만들기 | 포시 | 09-05-01 | 15298 |
| 648 | 연인을 위한 로맨틱 테이블 꾸미기 | 미야 | 09-04-30 | 16055 |
  241 242 243 244 245 246 247 248 249 250   |
 |
