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레시피가 궁금해요
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전복 아스파라거스스테이크 | |||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxHeBc%3D&page=154
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재료
만들기 1 전복은 껍데기를 솔로 문질러 깨끗이 닦은 다음 살을 떼어낸다. 내장은 따로 떼어둔다. 2 전복 살은 넓적하게 저며썬 다음 칼집을 낸다. 3 아스파라거스는 껍질을 벗긴 뒤 딱딱한 밑동을 썰어내고 끓는 물에 데쳐 찬물에 식힌다. 4 팬에 버터를 두르고 전복 내장을 넣고 볶다가 생크림을 넣어 잠시 조린다. 5 ④에 달걀노른자와 소금, 후춧가루를 넣고 버무린 다음 불을 끄고 체에 곱게 걸러 소스를 완성한다. 6 팬에 포도씨유를 두르고 전복을 넣어 굽는다. 7 접시에 ③의 아스파라거스와 ⑥의 전복을 올리고 소스를 곁들인다. |
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| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1997 | 양파김치 | 윈디 | 12-02-06 | 1412 |
| 1996 | ◆ 마늘종마른새우볶음 | 윈디 | 12-02-06 | 1434 |
| 1995 | ◆ 대합탕 | 이뽄여우 | 12-02-06 | 1621 |
| 1994 | 완두콩감자밥 | 크리스 | 12-02-03 | 1969 |
| 1993 | 오징어무국 | 슬픈세월 | 12-02-03 | 1746 |
| 1992 | 미나리김치 | 청아 | 12-02-03 | 1825 |
| 1991 | 아욱된장무침 | 크리스탈 | 12-02-03 | 2095 |
| 1990 | 돼지고기마늘조림 | 청개구리 | 12-02-03 | 1601 |
| 1989 | 깻잎멸치찜 | 네스다 | 12-02-03 | 1633 |
| 1988 | 양송이닭볶음 | 은빛상자 | 12-02-03 | 1714 |
| 1987 | 전갱이레몬구이 | 포시 | 12-02-03 | 1701 |
| 1986 | 얼큰하고 칼칼한 순두부찌개 | 별은이뽀 | 12-01-29 | 2033 |
| 1985 | 아몬드 단호박쉐이크 | 츠유 | 12-01-29 | 1826 |
| 1984 | 초간단 달걀탕 | 된장소녀 | 12-01-29 | 1730 |
| 1983 | 수제햄 카레덮밥 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-01-29 | 2163 |
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