 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조기찌개 | |||||
|
|||||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxJchE%3D&page=143
|
|||||
by 김혜준(주부) 조기나 대구, 명태 등의 흰 살 생선은 고춧가루 양념 찌개와 잘 어울려요. 또 대부분 생선 찌개를 만들 때는 무를 넣는데 고사리나 시래기 등 줄기 채소가 들어가면 더 깊은 맛이 나죠. 좀 더 걸쭉한 찌개의 맛을 원한다면 고추장을 조금 넣어보세요. 남편의 입맛에 더욱 잘 맞는 칼칼하고 개운한 찌개를 완성할 수 있어요.
생조기 3마리, 불린 고사리 120g, 애호박 2cm 1토막, 청고추·홍고추 1개씩, 미나리 1줌, 국간장 1과 1/2큰술, 국물(물 3컵, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1과 1/2큰술), 고사리 양념(참기름·국간장·다진 마늘 1작은술씩) 만들기 1 생조기는 비늘을 제거하고 깨끗이 씻는다.2볼에 불린 고사리와 분량의 고사리 양념 재료를 넣고 무친다.3애호박은 4등분하고 청고추와 홍고추는 어슷썰고 미나리는 3cm 길이로 썬다.4전골냄비에 분량의 국물 재료를 넣고 국물이 끓기 시작하면 ①의 손질한 조기를 넣고 3분 정도 더 끓인다.5조기가 익으면 ②의 양념한 고사리를 넣고 ③의 애호박과 청고추, 홍고추, 미나리를 넣어 5분 정도 끓인 뒤 국간장으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2162 | 오리엔탈소스 모둠채소구이 | 아침 | 12-03-16 | 2245 |
| 2161 | 단호박꿀구이 | 알스크림 | 12-03-16 | 1995 |
| 2160 | 홈 메이드 비어캔치킨 | ★…행복한 ㉻루 | 12-03-16 | 2477 |
| 2159 | 고추장소스 통오징어구이 | 텐시 | 12-03-16 | 2205 |
| 2158 | 도미감자구이 | 블랙엔틱 | 12-03-16 | 1823 |
| 2157 | 갈릭 립아이스테이크 | 비애 | 12-03-14 | 2972 |
| 2156 | 비프화이타 | 초록나무 | 12-03-14 | 2330 |
| 2155 | 갈릭·스위트포테이토 피자 | 허브 | 12-03-14 | 2275 |
| 2154 | 깐풍기 | 아라 | 12-03-14 | 2022 |
| 2153 | 수제햄버거 | 로사 | 12-03-14 | 2091 |
| 2152 | 치아바타샌드위치 | 사탕소녀 | 12-03-14 | 2316 |
| 2151 | 건고사리잡채 | 네스다 | 12-03-14 | 2113 |
| 2150 | 애호박오가리 대하꼬치 | 말괄랑이 | 12-03-14 | 1937 |
| 2149 | 시래기 조갯살죽 | 달님 | 12-03-14 | 2155 |
| 2148 | 건고춧잎 게맛살튀김 | 다크엔젤 | 12-03-14 | 2092 |
  141 142 143 144 145 146 147 148 149 150   |
 |
